後少女時代

看看這個犯規的主圖！！

來希臘必吃的超鮮美章魚腳、魷魚無論炸還是烤都鮮甜又彈牙，還有希臘家常料理慕沙卡（Moussaka）、希臘沙拉，

以及枕邊人特許的熔岩巧克力蛋糕

要不是正在（二度）蜜月中，他才不讓我點這種熱量爆表的東西哩！

其實這不是我們一次點的啦，試了第一次之後我們覺得還蠻不錯，於是隔天中午再度光顧，兩次合起來才有辦法吃那麼多囉。

有看Day3-1的觀眾朋友們應該知道，枕邊人為了尋覓這間台灣旅客的愛店，完全無視聖托里尼的美景，一心只想得其門而入，衝進店門點餐，

好不容易找到，想點的菜卻要中午時段才有，我們太猴急了來得太早，只能等到午餐時段再訪。

（前情提要：【遊記】2015年度希臘、土耳其二度蜜月 Day3-1　到底愛琴海為什麼叫做愛琴海？愛琴海小島初體驗　跟我一起胡亂闖蕩山城聖托里尼）

Mama's House位處熱鬧的費拉大街（？）上，距離公車站非常近，

我們走那麼久根本都白繞的哭哭。

地利之便是吸引人的因素之一，另一大優勢我認為就是在門口開宗明義的中文菜單。

Mama's House有兩個用餐區，主棟是黃色這間，收銀台、廚房及洗手間都在這裡。

裡面是比較舒適的沙發，也有抱枕，不知道為何大家都喜歡坐另一邊

另一側看起來是高級版的鐵皮屋，幸好並不如想像悶熱，可能藍白風還是比較有希臘風情吧。

好了大家不要再念我寫上篇寫過的東西，我怕有人沒看過上篇咩。

我們進到店裡什麼都沒說，帥氣的店員立刻轉頭換了中文菜單給我們。

非常好，除了是簡體字之外一切都很完美。

菜色十分多樣化，而且餐點價格在歐洲來說，算是相當平價。

光看名字就令我垂涎的甜點

為了賺錢，Mama's House不但三百六十五天全年無休，更是早午晚餐全包了，滴水不漏只為了掏空旅客的錢包。

椅子都還沒坐熱，我們立刻點了香酥小魷魚（9歐）、香脂烤章魚（8歐），還有我盼望許久的Moussakas（8歐）。

烤章魚在Diodos時錯過了，當時就立誓之後必定要吃回來。

（【遊記】2015年度希臘、土耳其二度蜜月 Day2-2 Diodos 衛城景觀餐廳）

為什麼我們對烤章魚格外執著？

江湖盛傳，希臘人有著「摔章魚」的獨門武功，剛捕獲的章魚肉質很硬，

於是漁夫捕到章魚後，就會抓著章魚腳用力摔打，使其筋脈寸斷、肉質變軟，

再曝曬在豔陽下一至兩天，章魚肉烹煮上桌時便會海味盡出、入口即化。

此行我們未能親眼所見，總要親口見證一下這個傳奇武功是否真那麼了得。

香脂烤章魚（8歐），一上桌就傳來碳烤過的海鮮香氣，

肥美碩大的章魚腳，加上簡單的油醋、牛番茄、生菜點綴，令人食指大動。

這章魚腳味道雖鮮美，口感卻遠不如傳說中的厲害，肉質較韌，咬得我下顎痠軟無力，

我不確定是Mama's House烤過頭、料理不當，或是這隻章魚沒被摔過，

還是其他人寫得太浮誇，導致我們期望過高。

吃完的評價是普普，不過既然都千里迢迢來了希臘，沒點過一次我們也不甘心。

香酥小魷魚（9歐），一樣是非常簡單的炸魷魚，配料跟剛剛幾乎一樣，多了兩塊檸檬角，

擠上檸檬汁後再沾著特製沙拉醬吃，鮮美的魷魚被炸得外酥內嫩，檸檬汁的清香與酸味更能去油解膩，

讓人吃得欲罷不能。

其實調味方式也沒什麼特別，新鮮就是好吃。

慕沙卡Moussakas（8歐），菜單上寫的是「碎肉茄子蛋」，

害怕茄子味道的枕邊人對這一道敬謝不敏，我敢吃茄子，真是位勇敢又偉大的女性啊。

「Moussakas」一詞源自阿拉伯語，意為「冷的食物」，

流傳至土耳其時，從冷盤搖身一變成了熱炒，

隨著鄂圖曼土耳其的擴張，流傳到巴爾幹半島、地中海沿岸，近代希臘廚師再加以改良，

成為現在將剁碎食材層層交疊的焗烤形式，更被世界各地的老饕譽為「希臘國菜」。

（參考資料：http://blog.sina.com.tw/yalcinchen/article.php?entryid=610196）

慕沙卡又稱為「羊肉派」，從外觀就可以看到它的層次分明，像極了焗烤千層麵，

用切碎的茄子及橄欖油做底，表面是烘烤過的起司，表面撒了起司絲與香料，

包夾著羊肉、洋蔥、蒜頭、番茄、馬鈴薯與香料剁碎混合而成的中層，

旁邊則被茄子與馬鈴薯包圍，

食材層層交疊，奶香與肉香完美交融，很多人害怕羊肉的腥味，在這道菜中則是幾乎感受不到。

這道菜一定要趁熱吃，涼掉了就有點膩，小明無法跟我分食，加上我個人覺得Mama's House的食物偏油，

整道菜用的食材十分豐富，但因為全部攪在一起，味道便稍嫌單調了些。

隔天，想起令我們念念不忘的炸魷魚，加上小明直嚷著我們還沒吃到希臘沙拉，

考慮價格與親切無比的中文菜單，於是我們再訪Mama's House。

這餐，我們點了希臘沙拉（6歐）、釀餡小魷魚Stuffed kalamari（12歐），

以及服務生跟我們確認：「這是全部了嗎？」的瞬間，

我趁小明不備，偷點了冰淇淋巧克力蛋奶酥Chocolate Soufle with ice cream（7歐）。

有中文菜單是很好，只是有些翻譯怪怪的，還是得看懂英文菜名，

像上一次的「碎肉茄子蛋」，要不是發現英文就是我心心念念的Moussakas，我哪可能會點，

而「冰淇淋巧克力蛋奶酥」又是何方神聖？

台灣俗稱的「熔岩巧克力蛋糕」啦。

終於吃到道地的希臘沙拉（6歐）囉！

希臘沙拉是由新鮮的洋蔥、小黃瓜、青椒、牛番茄、黑橄欖加上橄欖油或油醋，不同地區所選用的蔬果可能略有不同，

但希臘沙拉上面一定會擺上一片厚厚的費達起司以及黑橄欖。

費達起司是希臘地區獨有的傳統乳酪，有著濃厚的乳香味，傳統做法是用羊奶製成。

黑橄欖則來自希臘南部，許多饕客認為黑橄欖稱得上世界最美味的橄欖。

費達起司是吃起來總有種羊騷味，

而且費達起司出乎意料地鹹，味道不錯，只是分量大又鹹，實在很難吃完。

同樣是鋪了起司在上頭，我比較喜歡Makalo的炸哈囉米起司，不那麼鹹，也沒有騷味。

（【遊記】2015年度希臘、土耳其二度蜜月 Day2-4 Makalo 希臘創意料理）

費達起司底下滿滿的都是牛番茄，只有用簡單橄欖油調味，

可以吃出在希臘的豔陽照料之下，他們引以為傲的新鮮蔬果，是多麼的爽脆鮮甜。

生洋蔥甜中帶著辛辣，牛番茄酸甜多汁，整體而言十分清爽，

希臘的蔬果好吃到即使沒有肉，也能吃得津津有味，

出乎意料地非常適應健康而不失美味的地中海飲食。

但是吃到底下，歪腰腰腰這橄欖油加得未免太多，難怪上層清爽，吃到下層越吃越覺得油。

雖然橄欖油是好油，太多了還是讓人吃不消。

釀餡小魷魚Stuffed kalamari（12歐），這玩意兒上桌時我們都快瘋了。

怎麼能看起來這麼美味啦～～～

配菜是扁豆（？）和胡蘿蔔，附了飯，上面淋了一些紅醬。

飯的口感普普通通，我們不是很喜歡，不過那也不是重點。

重點當然是香氣四溢的小魷魚

看看那粉嫩的色澤，誰受得了～

裡面塞的餡很簡單，又是番茄和費達起司，

可是新鮮彈牙的小魷魚實在太無敵了，加了鹹香的起司和牛番茄，讓味道及口感都更豐富。

最後，冰淇淋巧克力蛋奶酥Chocolate Soufle with ice cream（7歐）在小明嚴厲的目光中上桌了，

這名字實在太饒口了，以下就稱「巧克力熔岩蛋糕」吧！

我一邊拍照他一邊碎碎念：「誰准你偷點的，多花了七歐.......」

哎喲威別這樣，身為旅遊暨美食部落客，食記沒有用甜點作結尾怎麼行？

更何況不過區區七歐，旁邊的阿六仔可是高聲炫耀自己點了多少多少歐的龍蝦義大利麵，我們都想跟著他們吃了QQ

一看就甜滋滋吃起來也甜滋滋的巧克力甜點，真是表裡如一啊。

巧克力舒芙蕾的蛋糕體十分濕潤，若把巧克力舒芙蕾用叉子分開，

熱呼呼甜蜜蜜的巧克力熔岩就從細縫裡汩汩流出，搭配香草冰淇淋，真是一絕

如果覺得膩，就把旁邊的橙片給吃掉吧。

為什麼沒開箱（？）照呢，因為有個人一邊唸我，一邊搶得可快了，搞得我忙著吃，啥也沒拍到，

但真的好好吃呀

用餐完畢，幫大家總結一下心得，

根據Tripadvisor貓頭鷹網站的評價，Mama's House在153家費拉餐廳中排名第52，排名並不非常突出；

魷魚非常新鮮又好吃，其餘食物味道不錯，但不至於驚豔，價格不會給人太大壓力，可以盡情點自己想點的東西（還可以趁老公不注意偷點甜點）。

味道還是擺盤都很家常，就像希臘媽媽弄給你吃那樣，

這位希臘媽媽也很親切，看到我們連續兩天造訪，十分高興。

至於為什麼台灣一堆遊記都要寫那家呢？我想就是交通超方便、有中文菜單，以及全年無休、開店時間長的關係吧，

加上一旦有中文食記推薦，就更多同鄉人會去了。

當然，Mama's House不失為安全的好選擇，只是在我們希臘行整趟吃下來，這間並不算非常出色，

畢竟希臘的魷魚到哪家都是超美味啊！若是下回舊地重遊，我應該會想試試前面51家味道如何吧

餐廳名稱：Mama's House

菜系：希臘傳統料理

地址：Main Square Fira, Fira 84700, Greece

營業時間：全年無休，8:00~24:00

Tripadvisor頁面：Mama's House

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