後少女時代 台中 青蚵嫂 烤蚵吃到飽

 

烤鮮蚵,一直是枕邊人心中至寶。

為了烤鮮蚵,可以特地跑一趟嘉義布袋東石漁港,吃完了蚵仔就打道回府;也曾安排了台南七股乘竹筏遊潟湖,旅客之意不在竹筏趣,在於送的烤蚵吃到飽,買櫝還珠的概念。

我總盼著連假能安排個離島行,看是金門還是蘭嶼都好,他一心只想去澎湖,不為別的,就為了鮮蚵。

星期日的晚餐,他又心心念念起來,無法飛奔至澎湖、台南甚至是嘉義,倒被他找到了這間兩百元能大吃三斤鮮蚵的「青蚵嫂」,就在逢甲與寒舍之間,距離不遠。

人云:「要抓住老公的心,要先抓住老公的胃。」

我自個兒辦不到,只好求助於青蚵嫂,好讓他安份一晚上。

 

河南路二段的青蚵嫂,是間新興道路上搭建的鐵皮建築。

光看到外觀就讓我心裡打了退堂鼓,光想就覺得裡頭一定熱氣蒸騰,坐在裡頭活像是蒸籠裡的小籠包,當然是豬肉餡的。

後少女時代 台中 青蚵嫂 烤蚵吃到飽

 

後來我們坐在陰影處,加上對著我們吹的強力電風扇,倒是沒有想像中的不舒服。

後少女時代 台中 青蚵嫂 烤蚵吃到飽

 

店裡養了一缸活蹦亂跳的泰國蝦。

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這就是廚房了,開放式廚房,可以看到廚房環境及料理過程。

後少女時代 台中 青蚵嫂 烤蚵吃到飽

 

菜單上的東西還不少,主要以燒烤、熱炒為主。

青蚵嫂的招牌當然就是「烤鮮蚵」!只要兩百元,就可以吃到三斤蚵仔,一盤一斤,所以會上三盤喔!

另外還有白蝦和螃蟹的吃爽爽專案,我們勢單力薄,便不打算為這些蝦兵蟹將攝取過多膽固醇。

點了三斤烤鮮蚵(200)、烤鯖魚(100)、炭烤中卷(100)、炒水蓮(120)及白飯一碗(20)。

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店裡沒有服務費,餐具與醬料需自行取用。

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一邊等菜,一邊可以看到店家正在烤蚵仔,需要等待一些時間。

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店裡禁帶外食,有販售飲料。吃烤蚵配個黑松沙士或啤酒都超爽der~~~雖然我們是吃完離開之後去隔壁7-11買的沙士啦

每個座位旁邊都有垃圾桶,方便客人丟蚵仔的殼,不會弄得桌子髒兮兮。

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炒水蓮(120)

水蓮口感清脆、香氣優雅細膩,吃起來有點像空心菜,卻更為紮實。

不是常見的食材,只要看到菜單上有,我都會點上一盤。

青蚵嫂的水蓮加入了胡蘿蔔、蒜頭及少許豆瓣醬(猜的)一起炒,上面吃起來爽脆清甜,下層則稍油、稍鹹了一些,整體而言還蠻下飯。

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烤鮮蚵(200元三斤)

店家號稱一斤一盤,三斤也就是三盤,看我們嗷嗷待哺,先烤了一盤給我們止飢。

鋪得滿滿的蚵仔,一上桌就叫人口水直流。

我們吃過東石漁港的烤蚵,也吃過東石漁港附近頗負盛名的某烤蚵店,以及台南七股龍山號烤蚵吃到飽。

東石那邊大概都是一盤一百,有的乍看特別華麗(例如擺在粗鹽上面烤),也賣比較貴,實際上也沒幾顆。無論是哪一種,跟今天這一盤的量相去不遠,我還以為這個價格會很小盤呢@@

後少女時代 台中 青蚵嫂 烤蚵吃到飽

 

殼刷洗得很乾淨,看到躲在裡面的蚵肉,就像如狼似虎的熟女看到金城武那麼飢渴,真是心焦啊真想立刻剝光他們。

後少女時代 台中 青蚵嫂 烤蚵吃到飽

 

一打開這真是出乎我意料的肥美,白白淨淨的,想當初在龍山號吃的烤蚵,不知道有多瘦弱。

大概火候控制得宜,不會烤得過頭大縮水。

後少女時代 台中 青蚵嫂 烤蚵吃到飽

 

大部分都是如此渾圓飽滿、珠圓玉潤,偶爾會出現幾顆比較瘦小乾扁的,為數不多。

蚵類料理手法眾多,油炸、紅燒、加九層塔快炒,聞起來香氣四溢,新鮮度便可以渾水摸魚;當料理手法越單純、調味越簡單,食材必須得鮮,否則別說吃了,光聞就能見真章。

青蚵嫂的烤鮮蚵,吃起來新鮮度與東石漁港販售的只在伯仲之間,讓我們十分驚喜。

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後來兩盤蚵仔、小卷與鯖魚都上桌,乍看好像吃很好XD

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烤鯖魚(100)

個人在居酒屋的必點菜式,在熱炒店只要這個價錢,真是五告秀啦

並不小塊,但比較薄。肉質堪稱細緻,魚肉也多汁,烤得出乎意料還不錯,就是有點兒鹹,非常下飯。跟居酒屋比起來當然是超值得多,但用餐環境和氣氛不能比啦。

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炭烤中卷(100)

算蠻新鮮的,口感有點彈又不會太彈,配上椒鹽越吃越涮嘴。

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整體而言,「青蚵嫂」就是海產加強版的「九號碼頭」,今天吃到鮮蚵、鯖魚和中卷的味道都不錯,吃起來沒有異味,回家也沒拉肚子。

三大盤烤蚵仔只要兩百元,除一除一盤只要六十幾塊,一人可以吃一盤半,光想就覺得痛快極了!

在東石漁港也買不到這價格,實在也沒什麼好挑剔了。

最大的優點就是便宜,食材新鮮度也在可接受的範圍,是吃粗飽的好選擇,未來如果又想念烤蚵,應該會再來吃吧!

 

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青蚵嫂布袋烤鮮蚵

地址:台中市西屯區河南路二段150號

電話:04 2295 0169

營業時間:18:00~02:00

 

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