後少女時代

最近工作繁忙，諸事不順，雖努力維持發文頻率與文章品質，但內文豐富程度可能略有下滑，敬請海涵 

今天介紹的不是大魚大肉、山珍海味，是我們時常去晚餐的樸實店家，因為這樣我就不必做功課，即使繆斯女神不眷顧，還是寫得出來

與枕邊人交往數年，幾乎一直都是遠距離，即使後來短暫時間我們同在臺北，也因為兩人各自忙各自的，明明只是公車不到十站的距離，也搞得像一南一北一樣，不常見面。

過去難得見面一次，自然會去吃吃美食（可惜了那時我沒寫食記！！）

而前年開始我到台中工作，朝夕相處之後，我很快發現枕邊人的飲食癖好非常侷限。

每週五，結束了一週工作的辛勞，他總會想要去吃點「好料」，而選擇只有——

按照慣例是個週五下班後，他載著我，猶豫要去哪裡吃，

此時我的手機響了，是雙胞胎打來的：「妳在忙嗎？」

「喔，沒有啦，我和小明要去吃飯，還沒決定要吃什麼，不過我想應該是火鍋、牛排、鐵板燒其中之一吧，他每次都說要吃這些。」

閒聊幾句，掛了電話後他表現得十分不滿：「妳幹嘛跟人家說我每次都只有吃那些？」

「因為你真的是都只選那些啊！不是火鍋就是牛排不然就是鐵板燒。」

「明明就沒有！明明就也有吃別的！」他放大音量。

「好好好，也有吃別的，那現在我們要去吃什麼？」

他餘怒未消：「那就吃鐵板燒好了。」

.............................那你剛剛氣屁啊

就這樣，他帶著我到當時開幕不久、位於山西路二段的「東山鐵板燒」，因為他有拿到這間折價券，可以小省一些。

一試成主顧，倒也不是因為味道多麼驚為天人，只是這種平價鐵板燒口味差異不大，離家近就好。

從那次之後，每當他又祭出晚餐三寶時，這間自然而然的成為我們吃平價鐵板燒的第一首選。

店裡總是高朋滿座，有時候還得候位，生意相當好。

來看看菜單吧！很平價，尤其常常發二十元折價券，難怪成為小資族的心頭好。

不過白飯不是無限續的，一碗十元。有的店家會更大方地讓人白飯吃到飽，對我而言是沒差，畢竟我總是只吃得了半碗。

還有更划算的套餐組合，不過因為我們吃得不多（是我拖累了平均值...），加上枕邊人十分節省，我們如果單點大概只需要花兩百元上下，所以幾乎沒點過。

通常枕邊人會點一百塊的蚵仔，「因為我不知道要吃什麼。」

說也奇怪，即使他總是想要吃鐵板燒，卻永遠不知道自己想吃什麼=___=

以往我喜歡點鱈魚，但他總是抱怨我不管在哪家店，點的永遠比他貴，是個性喜奢華的女人，拜託，性喜奢華還來跟你吃平價鐵板燒哦？應該要帶我去茹絲葵吧？

今天我金盆洗手說我要吃豬肉，內心暗自期待他會不會幫性喜奢華的我升級成一百四十元的松阪豬，

但是他妹有

真是不懂女人心啊可惡的傢伙。

店裡提供免費熱湯、飲料，通常飲料都是冰紅茶，湯則固定更換。

剛開幕時，我十分不喜歡他們使用免洗餐具，後來營業久了，碗、筷子慢慢改用環保餐具，希望之後湯匙和杯子也能跟進。

會讓我們一試成主顧的其中一個理由，就是他們在牆上貼了可以調整口味鹹淡的告示，

從此以後我們都會快樂地請師傅弄清淡些，不像坊間一些鐵板燒鹹死人不償命，沒配飯根本吃不下。

今天的湯是味噌豆腐湯，往下一撈，料蠻多的。以免費的湯來說誠意十足。

連盛湯技術不好的我都可以撈到滿滿的豆腐！味道還不錯。

「你為什麼那麼喜歡鐵板燒？」

「因為很便宜又可以吃飽，有菜又有肉啊。」

「可是鐵板燒店明明一點也不平價，一道主餐、兩樣青菜，隨便就要一百起跳，可同樣的內容物，去自助餐店買不是更便宜嗎？不然同樣的價格也可以買到更豐盛的食物啊。」

這樣的對話大概出現了五次之後，他終於回應我：「喔，好像是耶......」

不過看師傅現場身手俐落地料理食材，確實有其有趣之處，這也是為什麼大家如此著迷於鐵板燒吧。

我們的食材現在在準備區，旁邊那個是普通的豬肉，一百元，不是松阪豬（怨念）

白飯之後，先上桌的是我點的蔥蛋以及枕邊人點的半熟荷包蛋（都20元），

枕邊人太餓了，我還來不及幫食物拍個遺照，他便吃了好大一塊，於是就沒拍照了。

乍看之下怎麼都沒有蔥......

掀起你的蓋頭來～原來蔥都害羞地躲在裡面啊。

不知道最近蔥價是不是很昂貴，放的蔥並不多，殘念。

可能是因為我們要求特製清淡的緣故，蔥蛋也很清淡，吃起來沒有負擔，就像沒吃一樣（遠目）

師傅們一人負責處理主餐，另一人負責炒青菜，其他人在裡面晃來晃去我也不知道他們在幹嘛，

總之呢他們相當忙碌，導致今天上菜比較慢些，

豬肉加了蔥、洋蔥一起下去炒，口味稍重，肉質普普通通，還算對得起它的價格。

旁邊的高麗菜只有可憐兮兮一小坨，比小明的分量少多了，師傅說等等會補一些給我。

高麗菜很清甜，沒有太多調味，吃起來更清爽，比起一般鐵板燒店猛加醬油水（？）和乳馬琳，這家吃起來感覺對腎比較沒有負擔。

過了一陣子之後師傅補了高麗菜給我，順便把剩下的給了小明，這就是「一人得道，雞犬升天」的意思吧。

除了他是我們的社區鐵板燒（？）、又可以請師傅弄清淡點外，我們最喜歡的就是這間店可以把豆芽菜換成洋蔥

雖然我並不討厭豆芽菜，但跟對洋蔥的喜愛比起來那是高下立判，知道能夠換菜之後，我們就更喜歡來這裡了。

炒洋蔥甜甜的很好吃，不會太過軟爛，還保留了一些脆度，炒的時間拿捏得很好。

不知道大家是否有注意過，鐵板燒的師傅在用米酒瓶倒醬料時，總會用拇指半掩瓶口來控制流量，

我自己下廚是絕對不會用手去碰醬料啦，難怪我倒的時候都一瀉千里難以拿捏分量...

不過食材有經過高溫炒過，應該沒問題吧吧吧吧，成天這樣倒，感覺師傅的大拇指都被沖洗得特別乾淨啊

（2016.1.10再訪後更新）

小明抱怨我們有太多折價券用不完，乾脆再來吃一次。

他點了鮮蚵（100），和一顆荷包蛋，半熟。新鮮度還ＯＫ。

我仗著有折價券，加上犧牲了點蛋的權利，點了比較貴的蜜汁雞腿（160），

印象中上一次吃椒鹽雞腿並不特別滿意，今天的蜜汁雞腿倒超乎我預期，

外皮煎得金黃香酥，雞肉軟嫩，上面淋的蜜汁似乎有股淡淡的蜂蜜味道，不會太甜膩，甜中帶鹹，很下飯。

旁邊附了番茄醬，可以隨個人喜好添加，也讓口味多些變化。

我個人很喜歡這道蜜汁雞腿，雖然東山鐵板燒已經可以選擇較清爽的調味，但鐵板燒的味道總是稍微鹹了一些，

蜜汁雞腿則是其中的一股清流，來吃了這麼多次才點了它，真是相見恨晚啊，即刻決定以後都要點它了

然後結帳後又拿到一張折價券Orz

還想要消耗折價券，結果越吃越多張啊啊啊（抱頭）

身為社區鐵板燒（誰讓妳決定的？），這間店價格平實，份量足夠，不時發送優惠券，是小資族的最愛；

無論口味偏好濃淡，都可以請師傅幫你調整，

想要吃得美味還是吃得健康，各取所需。

食材的新鮮度和味道都還不錯，又可以把豆芽菜換成洋蔥，真是太棒了

一進門就會有服務人員親切地招呼，服務迅速也周到，不過畢竟是沒有付服務費的平價店家，就不要指望人家會九十度鞠躬還是幫忙做美甲啦！

這間店附近很熱鬧，不過門口可以停機車、旁邊也有停車場，

之前如果點餐超過三百元，會補貼停車費一小時，至於現在還有沒有這個優惠就要問問看店家了。

心得供大家參考，同樣住北區、北屯這附近的人兒，不知道晚餐要吃什麼時，可以考慮看看這間店哦！

東山鐵板燒（山西店）

消費時間：2015年/9月、2016/1月

地址：台中市北區山西路二段166號

電話：04 2292 5068

營業時間：11:00~22:00

可否刷卡：否

有無包廂：無

推薦菜色：新歡是蜜汁雞腿普遍都不錯，推薦把豆芽菜換成洋蔥！！！！（洋蔥魂！！）

其他台中食記連結

【試吃邀約】台中東區│淇淇愛糖糖霜淇淋專賣店 平價蜜糖土司、超吸睛立體拉花，重溫少女時代純真夢想的寵物友善餐廳（文末有讀者優惠！！） 

【食記】台中北屯│Overture二訪 美味程度爆表的療癒系甜點南瓜塔 料好實在口味又特別的手工吐司 以後吃不到怎麼辦～～ 

【食記】台中北區｜吃不飽怎麼「登大郎」？登大郎無限燒肉亭（反推） 

【食記】台中西區│Bellini Pasta Pasta台中公益店 重新裝潢，全新感受，但菜單改成「這樣」之後，全店顧客都震驚了 

【食記】台中北區│懷特朵兒 White Door義式料理 吃出一座貝殼塚，其實是海產店吧蛤蜊怎麼比麵多 

【食記】台中北區│台中特有古早味 五十年的好滋味 英才路大麵羹 

【食記】台中北屯│那一間居酒屋 新鮮美味的鹽烤串燒（文末有讀者專屬優惠！） 

【食記】台中北屯│Overture序曲 用好料做出美味 天然美味的檸檬塔 

【食記】台中北屯│經濟實惠的鮮魚鱻蝦仁飯 

喜歡我的文章嗎？歡迎加入我的粉絲專頁一起玩，還能接收最新文章資訊哦！