後少女時代

眼看年節將至，又是蘿蔔糕大放異彩的時候啦！

為了博取好彩頭，新的一年、新的開始，當然要有蘿蔔糕博得好彩頭，步步高升一下囉！

這次接到據說是桃園忠貞市場排隊名店的「米傳香」邀請，家傳的古早味蘿蔔糕純手工製作，

到底有多美味？讓我們來瞧仔細（推眼鏡）

寄來的蘿蔔糕和芋頭糕，用單一包裝的厚紙盒裝了起來，不但能避免運送過程中損傷，直接拿來年節送禮也體面呢。

這是2.5台斤家庭號包裝（1.5公斤），拿起來沉甸甸的，份量十足，過年全家人一起吃剛剛好。

紙盒上印著「一份傳統味，一份人情味，交織成一份古早味。用一份古早味與您交朋友。」

這也是米傳香品牌的核心價值，

因懷念過去逢年過節，家中大人總會自己炊年糕、蘿蔔糕，阿嬤更會將自製的蘿蔔糕分送給左鄰右舍、在外地讀書的兒孫，

如今時代變遷迅速，這樣淳樸的人情味也漸漸淡了，令人不勝唏噓，

為了讓過往的好味道與情感得以流傳延續，便創立了「米傳香」品牌，用天然手工製作、吃得到食材原味的家傳手藝蘿蔔糕，將這份古早味永續傳承下去。

我是都市俗，沒有經歷過什麼阿嬤、奶奶還是媽媽自己炊蘿蔔糕的童年回憶，無從緬懷，

對我來說，只要東西好吃才能有共鳴啦！

米傳香除了最普遍的蘿蔔糕、芋頭糕，還有南瓜糕和地瓜糕，好特別！

好想試試看南瓜糕哦～～

建議用黑色麥克筆勾選，這枝筆斷水了，寫得不清不楚......

打開盒蓋，裡面是真空包裝，光看就覺得這糕的料未免太豐盛！！

還沒煎，口水都要滴下來了。

產品上的說明很清楚，有營養標示、成分表和保存方式，

蘿蔔糕千萬千萬別拿去冷凍，不然那畫面太慘我不敢看（很顯然的我看過這幕人間慘劇了Orz）

米傳香的蘿蔔糕，成分有在萊米、蘿蔔絲、香菇、蝦米、絞肉、鹽、糖、胡椒粉和油蔥酥。

而芋頭糕的底是一樣的，只把蘿蔔換成芋頭而已。

製造日期都寫在盒底，我個人是覺得日期直接標在包裝袋上比較好，不然若盒子丟了，可能就記不得保存期限是何時。

先來試試蘿蔔糕吧！

會不會豐盛的料根本只鋪在表面咧

一切見真章，看看這切面，配料依舊非常豐富，表裡一致。

蘿蔔糕當然要煎來吃才香，熱了鍋之後把蘿蔔糕放入，我用的是不沾鍋所以沒加油。

據說煎蘿蔔糕的秘訣就是不要一直理它翻它，等煎到用筷子輕輕碰不會沾鍋就可以翻面。

我丟著煎之後就跑去滑手機了，如果稍微用鍋鏟壓一下，應該可以整面都煎得金黃，

我喜歡「恰恰」的糕，所以煎得焦了一些，若不是要拍照，應該會煎更焦吧XD

一邊煎，白蘿蔔混和油蔥酥的味道一直飄出來，忍不住撿旁邊掉下來的渣渣偷吃。

完成！廢物人妻終於駕馭蘿蔔糕了（感動落淚）

另一面的金黃色真是太漂亮了，我想今年年夜飯十道菜都做蘿蔔糕吧。

家母必定無法相信這是我煎的哈哈哈哈連我自己都不相信啊。

傻貓伊娃渴盼的眼神道盡了一切。

吃起來口感綿密細滑，可以吃得到清爽甘甜的白蘿蔔絲，絞肉、蝦米和香菇添增了香氣與口感，

配料豐富，又加了黑胡椒和油蔥調味，不用沾醬直接吃都行。

吃得到每一種食材的原味，協調地結合在一起。

個人口味較淡一些，覺得如果少一些黑胡椒，更能吃出白蘿蔔的甜味。

香菇可是很厚實的唷！

廢物人妻的不負責料理小教室

由於煎蘿蔔糕異常成功，加上那麼一大條蘿蔔糕，不變換一下吃法，實在太無聊了。

隔天我異想天開，想試試炒蘿蔔糕。

準備的配料很簡單，紅蘿蔔刨成絲、香菇切條狀、洋蔥切絲，

基本上你喜歡什麼就準備什麼，我選這些除了個人喜好外，單純因為我不太會處理其他食材（攤手）

為了方便翻炒，把蘿蔔糕切成小塊。

熱鍋後先把蘿蔔糕塊丟下去煎。

若是你跟我一樣假會，別忘了翻面，把每一面都煎得焦香金黃，長方體有六面哦。

接著放入洋蔥絲、香菇條和胡蘿蔔絲拌炒，

此刻我已經感到騎虎難下，事態一發不可收拾，

因為鍋裡很乾，我有加了一點水。

接著打兩顆蛋，攪拌成均勻蛋液。

然後把蛋液淋下去～～稍微拌炒一下，就會得到一盤跟我一樣失敗的炒蘿蔔糕了

很顯然的我的步驟一定做錯了什麼，才會這樣看起來爛爛的，蛋可能應該分開炒吧.........

我是廢物人妻界的先烈，請各位引以為戒，勿步上我後塵。

算了啦，人生不如意事十之八九，吃燒餅哪有不掉芝麻，炒蘿蔔糕炒成這樣也是合情合理（嗎）

其實吃起來是蠻好吃的，尤其紅蘿蔔跟洋蔥的甜味，沖淡了我認為蘿蔔糕本身胡椒鹽味道稍重的問題，

蘿蔔糕本身味道足，我就沒有另外放任何調味料。

拿來炒XO醬應該也蠻好吃，對我來說辣了一點，大家可以自己試試。

接著要料理芋頭糕時我就不敢再假會了Orz

切面依舊豐富，只是蘿蔔換成芋頭嘛。

我想要拿米傳香芋頭糕當早餐，但早上又來不及起來煎，決定切成小塊丟電鍋蒸，畢竟睡眠時間分秒必爭。

水量隨便啦，自己看感覺，反正糕本來都是熟的，不過加熱而已，不夠熱就再加點水再熱一次咩。

蒸完看起來就沒那麼厲害了，果然糕還是煎來吃才好。

大概因為芋頭本身口感就沒有蘿蔔細嫩的關係，米傳香芋頭糕吃起來是比較紮實的，

用在萊米作底，口感不像市面上的芋粿不那麼Ｑ和有咬勁。

我比較喜歡米傳香蘿蔔糕的口感、芋頭糕的味道，

或許是芋頭本身味道比較重，這款我就不會覺得胡椒撒太多了，

挑嘴的同事也覺得食材豐富，好吃～

為了這篇文章，我已經連吃一星期的蘿蔔糕、芋頭糕了，

幸好滋味相當不錯，不會讓人吃到厭世。

米傳香的古早味蘿蔔糕、芋頭糕真材實料看得見，蘿蔔糕清甜、口感細滑，芋頭糕芋香迷人、口感紮實，

這麼沉甸甸一大條2.5台斤也就是1.5公斤，特價268元，價格很合理，

不過因為沒有放防腐劑，又不能冷凍（再次提醒，蘿蔔糕千萬別冷凍啊！！！），賞味期限短，

擔心太多吃不完，還有適合單身貴族的1.5台斤裝，一條特價168，也是不錯選擇，

今年過年，不如就買個兩條分送親朋好友，讓大家的感情更上一層樓吧！