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歡迎按讚、分享，留言和我聊聊天 自從懷孕以來，對吃下肚的食物更加戰戰兢兢，
懷孕前如果食品包裝上列出的原料有太多認不得的成分，我都會盡量避開不買，
懷孕後對於沒列出原料的，更是疑神疑鬼，尤其是一般餐飲業端出來的菜，盤子上可不會特地寫裡面添加了什麼東西？
這家「糧心麵館」，堅持天然食材、原始美味，在網路上頗受好評，
加上離家又不遠，得了空，便拉著枕邊人來嚐鮮。
從崇德路轉太原路，不一會兒就能看見高掛大紅燈籠的糧心麵館，外觀十分樸素。
糧心麵館主打獨家特製燕麥麵，平常在外頭吃到的都是蕎麥麵，燕麥麵還是頭一回遇到。
特別宣告料理主打低油、少鹽、無味精，聽起來就是醫生建議的孕婦標準飲食，可惜孕婦的最愛通常都是麥當勞。
還沒進店門，就看到有顧客買了一大包他們的自製饅頭回去，店員正悉心解說保存方法，看來他們的麵食表現應該是不錯的。
除了獨家首創的燕麥麵條外，更吸引我的是他們的口味，
高鈣軟骨麵簡直是夜間抽筋不斷的孕婦救星～～～而在麵中加入南瓜吾愛，也是相當少見。
我們抵達的時間接近晚上七點，店裡滿滿的人，使原本就不大的店面顯得更加擁擠。
尤其是枕邊人，幾乎是與他後面那桌的阿北背對背心貼心，互相碰撞了好幾次，都快要擦出愛的火花了。
這也讓我的位置顯得尷尬，若我想要上廁所，必須繞行店面一圈，才有辦法抵達，即使我們桌就在廁所旁邊一點而已.......
店內的麵價格約在一百上下，湯類一碗六十，小菜均一價三十。
看小碗的麵就要一百元好像很驚人，事實上端上桌時的份量更驚人。
我們點了招牌的高鈣軟骨麵、茄汁牛肉麵、味噌海鮮湯，以及原本想選豆干和苦瓜兩道小菜。
卻在點餐時，得知本日第一個困境——小菜只剩苦瓜了。這讓不愛吃苦瓜卻又飢腸轆轆的枕邊人立刻變成苦瓜臉。
枕邊人實在太餓了，在店內尋覓各種可食用的玩意，在餐具台找到了一些酸菜。
興沖沖地拿了榨菜回來，但是沒有筷子。跟店家反應，得到的回覆是：「等一下。」
我們兩個人就這樣瞪著這盤榨菜，等呀等，等呀等，
等等等了又等，筷子上桌是快半小時之後的事了。
我們的座位正對店家的良心宣告，毛筆字可以靜心。
除了瞪著吃不到的榨菜之外，我們只能望著這六個字，建議店家可以提供幾張字帖，讓顧客消磨時間。
當然，提供筷子也有相同效果。
呆坐了快二十分鐘，出現了第一道小菜——苦瓜。
出乎意料不是涼拌的苦瓜，吃起來是微熱的，我並不是特別偏心苦瓜的人，而這裡的苦瓜確實好吃，不太苦，又會回甘，口感更是恰到好處。
連枕邊人都能不抗拒地吃了將近半盤，雖然也可能他真的太餓了。
喔對了，筷子還是沒來，我們是用湯匙吃的。
就在此時，店員拿著我們的菜單來了，「茄汁牛肉麵也賣完了，你們要不要換？」
這是我們的第二個考驗，枕邊人不吃南瓜也不喜番茄酸味，我們又點了味噌海鮮湯，勢必我得放棄孕婦救星高鈣軟骨麵，
最後只得無奈的選擇南瓜海鮮麵，把我期待已久的高鈣軟骨麵讓給枕邊人吃。
店內顧客讚美之聲不絕於耳，說他們真材實料，我們聽著很不是滋味，
當然，現點現做我能夠理解，只是就在我們已經等待上餐那麼久之後，才來說餐點已售完，必須更換，實在不太開心。
就在我們點餐之後的半小時，終於吃到我們的麵了。
上桌時老闆顯得相當抱歉，說：「蘿蔔用完了，用花枝丸代替；土白菜也沒了，所以改放高麗菜。」
我已經什麼都無所謂了，最重要的是，筷子送上來了呢。真是謝天謝地。
在這之前，我和枕邊人都在下賭盤，到底什麼時候才能等到我們的筷子..........
餐具區的筷子沒了，看起來也沒有人在洗，但既然餐點上桌時就能有包好的筷子給我們，為什麼不能早點給呢？
南瓜海鮮麵（小碗，100元）
雖是小碗，但的確如其他客人讚美的那樣，菜量很多，且幾乎都是能看到食物原形的自然食物。
裡面有兩尾蝦、六七塊南瓜、花枝丸、蛤蜊、高麗菜，並以蔥花跟海苔點綴。
我不吃帶腳的蝦，也不能吃海苔，拍完照後這些東西全讓枕邊人拿走了。
南瓜煮得鬆軟，湯頭喝起來十分清甜。裡頭的海鮮也相當新鮮。
花枝丸可以吃得到裡面有整塊花枝，好吃！
而燕麥麵的滋味就跟一般麵條兒不太一樣了，在麵條上頭就能看到一點一點的燕麥痕跡，
多了一股燕麥香氣，口感比想像中滑順，我以為會更有嚼勁一點，不過的確特別。
高鈣軟骨麵（大碗，120）
最吸引人的當然就是那五大塊軟骨了，除了軟骨外，配菜剩下高麗菜，這道的湯頭喝起來就比南瓜海鮮麵單調些。
軟骨煮得很透，吃起來毫不費力，甚至像是筋那樣軟Ｑ，旁邊的肉也軟嫩多汁，至少我吃第一塊是這樣的。
吃第二塊時的肉很明顯的韌了許多，不太好咬。
味噌海鮮湯
裡面的料都大同小異，一樣兩尾蝦、蛤蜊、本來應該要是土白菜的高麗菜和代替蘿蔔的花枝丸。
其實店裡的湯都是以豬大骨為底，靠著不同的配料而各有風味，
糧心麵館的味噌跟外頭不太一樣，沒有那麼鹹，也不那麼酸，店家表示是味噌煮好後才加下去的緣故，此舉能減少發酵的酸味，讓湯更好喝。
可能有些人注意到我們的桌上多了顆饅頭，
這是在餐點上桌，而我們埋頭大嗑之際，店員送上來的，「久等了，這個請你們吃。」
是他們的自製饅頭，有額外的bonus當然好，如果出現的時機是我們正飢腸轆轆時，我們會更感謝，
畢竟吃饅頭不需要用筷子。
而就在我們享用晚餐時，聽到店門口有客人在問：「你們有名片嗎？」
店員回：「名片也用完了........」
我忍不住噗哧笑出聲，同時慶幸我有搶到一張。謝天謝地，謝天謝地。
糧心麵館餐點的滋味質樸天然，我喜歡他們南瓜海鮮的湯頭，更喜歡回甘的苦瓜，也肯定他們對料理的堅持與用心，
但等待太久，加上一些小細節，讓我們吃得不是那麼愉快，
或許等店家增加人手、調整送餐SOP之後，才會想再回訪吧。
糧心麵館
地址：台中市北區太原路三段41號
電話：04 2236 1620
營業時間：週二～日，11:00~14:00、16:30~20:00
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