後少女時代

接連寫了好幾篇普普通通的食記，大家是否很擔心我的味蕾或是個性太憤世嫉俗呢？

其實我的人生沒有過的那麼悲慘，只是六月心情太糟，不想帶著陰霾寫好吃的店，怕大家看著都覺得食物好像苦苦的澀澀的，是人森，我加了人森～～～～

（怕有讀者朋友好心告知我正確用字，特此公告，我知道應該是『蔘』，謝謝指教～）

人處在人生低潮，美食是必不可少的，生命的源泉靈魂的活水，

而六月壽星的我，生日當天正逢慘絕人寰的期末，不加班做不完但要加班又不甘心，就這樣猶豫不決不小心又加了一個多小時，才克制自己關掉電腦，帶著滿腹辛酸回家。

平時我是個吃營養午餐遇到高麗菜、南瓜和蛋就能夠知足的人，

但我不管，在我生日的這天，我一定要吃到超完美甜點，誰也甭想拿粗製濫造的東西打發我！！

承蒙上天垂憐，在台中版剛好看到有人在推文推薦這間「Overture」，壽星不想花太多時間為自己的生日蛋糕做功課，打開官網一看，真是吸引人，好，就是這間了。決策時間大概花了四十五秒鐘吧。剛好也在北屯就在家附近，這不正是天意嗎～～

官網上滿是當週預定出爐的吐司口味，除了每天固定都有的鮮奶吐司之外，另有一甜一鹹的特殊口味，一整週都不會重複，週週不同，需要事先預定才買得到，一旦錯過，不知道下次那個口味再重出江湖是什麼時候，太逼人了吧這樣誰敢錯過任何一次呢。

至於切片蛋糕、塔，更是預約都別想預約，現場有什麼就吃什麼。

這是官網上這週的口味，琳琅滿目的口味讓人每個都好想試試看啊～～

看到他們對自己的檸檬塔非常有自信，而且歷經永不止息的食安風暴，

遇到強調天然好食材的店家，更讓人躍躍欲試。

（圖片取自官網 http://simple-company.blogspot.tw/）

這間店非常的隱秘，要不是我喃喃數著門牌號碼左顧右盼，鐵定三過店門而不得入，

到了門口，就能聞到店裡飄來幽微的甜點香氣，蛋與奶交融的甜香。

店面小而美，燈光略微昏暗，有反核旗先加十分。

櫃檯陳列的商品稀疏，心頭一緊，該不會賣完了吧，壽星的挫折容忍度是很低的...

店裡一個人也沒有，不擔心會有人進來搶了吐司就跑嗎？

噢對了有人說店長長得像阮經天，但門推開走出來的是位充滿親和力的阿揪瑪，我只好把預定的二十分收回了（放回口袋）

冰櫃只剩下稀稀落落的塔，口味選擇少了很多，我選了覬覦已久的檸檬塔（60）、巧克力塔（90），少女巴掌大的塔、高約三公分，以真材實料的手工甜點來說，這價格算是可以接受，當然，好不好吃也是非常重要的。

枕邊人結帳的時候我又順口點了一個巧克力司康（40），壽星特權要好好把握

桌子上雖然還擺了幾條吐司，但都名花有主，無法橫刀奪愛。

沒關係，我吃的已經夠多了。（喂

在他們為了巨星生辰隕落之前，拍張最後的紀念照。

兩個塔放在一起，檸檬塔的香氣直竄入心脾，

我有把喜歡的東西留到最後吃的習慣，決定先吃巧克力塔。

上面有兩片切片香蕉，巧克力和香蕉是甜點界的神雕俠侶，絕配。

我十分討厭單吃香蕉，香蕉這種沒有汁的玩意怎麼配當水果，它當然是蔬菜啊，但只要它入了甜點入了菜，我對香蕉的好感度就會直線飆升，大概就跟宅男打扮後變成小鮮肉那樣的差別。

原本想把塔切開一人一半，但塔皮感覺很硬，下不了手，

直接大口咬下，喔喔喔這塔皮真是紮實酥脆！！是我吃過最喜歡的塔皮，越嚼越香

巧克力也是不單純，絲綢般略帶苦甜的巧克力十分迷人，內層還有香蕉餡，

好好吃～～（扭

然後我一個陶醉，手一歪，巧克力就像土石流一樣瞬間淋到檸檬塔上，<囧>

後來問了店家才知道，是我退冰太久，不然巧克力應該是軟質的，不至於四處奔流。

縱使嘴饞，但這用料紮實的塔吃下去也是非常飽足，

隔天才吃檸檬塔，

光是從冰箱拿出來，唾液就分泌個不停。

上面擺了一片切片檸檬。

聞起來就跟新鮮檸檬汁的味道一樣，讓我有點兒戒慎恐懼，不敢大口咬下。

這一咬下去，一股強烈的酸氣直沖腦門，渾渾噩噩整個六月，此刻整個人都回魂了，

我是很不怕酸的人，現切的檸檬片我能直接整片放進嘴巴，眉頭（雖然我沒有眉毛）都不皺一下，

這檸檬餡不得了，完全就是直接吃檸檬的那種酸度，毫不修飾，對嗜吃酸的人來說好過癮！

太好吃啦！！

檸檬塔的內餡也比較水，據店家表示，是因為他們盡可能採用天然原料，為了讓食材能呈現原始自然風味，盡量不添加吉利Ｔ之類的化學凝固劑，

只用最天然的凝固劑——蛋，讓饕客們吃再多也安心。（如果體重計和鏡子在這世界上滅絕的話我們就更安心了）

雖然食材簡單，味道可一點也不馬虎，

在盛夏吃到這麼清新爽口的甜點，覺得靈魂都被洗滌了啊

至於巧克力司康，其實味道也不錯，

通常好吃的司康外酥內軟，口感會稍黏，一口咬下帶著麥香，個人又特別偏好奶味重的。

不過這間的口感略乾了一些，我更喜歡之前吃的「夢饗烘焙」呂升達老師做的蔓越梅司康，可惜老師因為人生規劃，已經把店收起來不做了，讓我只能無盡懷念。

這間店用料實在又美味，價格跟一般甜點比起來略高，但一吃就知道一切都值得，

喔怎麼辦一試成主顧，由奢入儉難，我再也回不去機器甜點的世界了～～～

吐司看起來也超級美味，口味又脫俗，

忍不住又和他們預約了兩條吐司，我想這間的食記第二彈很快就會出來囉！敬請期待！！！

Overture 序曲

地址：台中市北屯區安順東九街72號 台中市北屯區太原路三段150巷8弄17號

電話：04-22450108

營業時間：

週一 - 週五：

13:00 到 21:00（售完為止）

週六 - 週日：

13:00 到 20:00（售完為止）

吐司出爐：13：30

其他甜食：13：00

電話預訂：09:00-22:00

官網：http://simple-company.blogspot.tw/

臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/overturestore/

（預訂吐司可以直接在用粉絲專頁私訊喔！一出爐就被搶光，沒有預訂非常難買到！）

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