眼看年節將至,又是蘿蔔糕大放異彩的時候啦!

為了博取好彩頭,新的一年、新的開始,當然要有蘿蔔糕博得好彩頭,步步高升一下囉!

這次接到據說是桃園忠貞市場排隊名店的「米傳香」邀請,家傳的古早味蘿蔔糕純手工製作,

到底有多美味?讓我們來瞧仔細(推眼鏡)


寄來的蘿蔔糕芋頭糕,用單一包裝的厚紙盒裝了起來,不但能避免運送過程中損傷,直接拿來年節送禮也體面呢。

這是2.5台斤家庭號包裝(1.5公斤),拿起來沉甸甸的,份量十足,過年全家人一起吃剛剛好。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


紙盒上印著「一份傳統味,一份人情味,交織成一份古早味。用一份古早味與您交朋友。

這也是米傳香品牌的核心價值,

因懷念過去逢年過節,家中大人總會自己炊年糕、蘿蔔糕,阿嬤更會將自製的蘿蔔糕分送給左鄰右舍、在外地讀書的兒孫,

如今時代變遷迅速,這樣淳樸的人情味也漸漸淡了,令人不勝唏噓,

為了讓過往的好味道與情感得以流傳延續,便創立了「米傳香」品牌,用天然手工製作、吃得到食材原味的家傳手藝蘿蔔糕,將這份古早味永續傳承下去。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


我是都市俗,沒有經歷過什麼阿嬤、奶奶還是媽媽自己炊蘿蔔糕的童年回憶,無從緬懷,

對我來說,只要東西好吃才能有共鳴啦!

米傳香除了最普遍的蘿蔔糕芋頭糕,還有南瓜糕地瓜糕,好特別!

好想試試看南瓜糕哦~~

建議用黑色麥克筆勾選,這枝筆斷水了,寫得不清不楚......

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


打開盒蓋,裡面是真空包裝,光看就覺得這糕的料未免太豐盛!!

還沒煎,口水都要滴下來了。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕


產品上的說明很清楚,有營養標示、成分表和保存方式,

蘿蔔糕千萬千萬別拿去冷凍,不然那畫面太慘我不敢看(很顯然的我看過這幕人間慘劇了Orz)

米傳香蘿蔔糕,成分有在萊米、蘿蔔絲、香菇、蝦米、絞肉、鹽、糖、胡椒粉和油蔥酥。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕


芋頭糕的底是一樣的,只把蘿蔔換成芋頭而已。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕


製造日期都寫在盒底,我個人是覺得日期直接標在包裝袋上比較好,不然若盒子丟了,可能就記不得保存期限是何時。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


先來試試蘿蔔糕吧!

會不會豐盛的料根本只鋪在表面咧

一切見真章,看看這切面,配料依舊非常豐富,表裡一致。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


蘿蔔糕當然要煎來吃才香,熱了鍋之後把蘿蔔糕放入,我用的是不沾鍋所以沒加油。

據說煎蘿蔔糕的秘訣就是不要一直理它翻它,等煎到用筷子輕輕碰不會沾鍋就可以翻面。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


我丟著煎之後就跑去滑手機了,如果稍微用鍋鏟壓一下,應該可以整面都煎得金黃,

我喜歡「恰恰」的糕,所以煎得焦了一些,若不是要拍照,應該會煎更焦吧XD

一邊煎,白蘿蔔混和油蔥酥的味道一直飄出來,忍不住撿旁邊掉下來的渣渣偷吃。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


完成!廢物人妻終於駕馭蘿蔔糕了(感動落淚)

另一面的金黃色真是太漂亮了,我想今年年夜飯十道菜都做蘿蔔糕吧。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


家母必定無法相信這是我煎的哈哈哈哈連我自己都不相信啊。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


傻貓伊娃渴盼的眼神道盡了一切。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


吃起來口感綿密細滑,可以吃得到清爽甘甜的白蘿蔔絲,絞肉、蝦米和香菇添增了香氣與口感,

配料豐富,又加了黑胡椒和油蔥調味,不用沾醬直接吃都行。

吃得到每一種食材的原味,協調地結合在一起。

個人口味較淡一些,覺得如果少一些黑胡椒,更能吃出白蘿蔔的甜味。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


香菇可是很厚實的唷!

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


廢物人妻的不負責料理小教室

由於煎蘿蔔糕異常成功,加上那麼一大條蘿蔔糕,不變換一下吃法,實在太無聊了。

隔天我異想天開,想試試炒蘿蔔糕。


準備的配料很簡單,紅蘿蔔刨成絲、香菇切條狀、洋蔥切絲,

基本上你喜歡什麼就準備什麼,我選這些除了個人喜好外,單純因為我不太會處理其他食材(攤手)

為了方便翻炒,把蘿蔔糕切成小塊。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


熱鍋後先把蘿蔔糕塊丟下去煎。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


若是你跟我一樣假會,別忘了翻面,把每一面都煎得焦香金黃,長方體有六面哦。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


接著放入洋蔥絲、香菇條和胡蘿蔔絲拌炒,

此刻我已經感到騎虎難下,事態一發不可收拾,

因為鍋裡很乾,我有加了一點水。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 

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接著打兩顆蛋,攪拌成均勻蛋液。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 

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然後把蛋液淋下去~~稍微拌炒一下,就會得到一盤跟我一樣失敗的炒蘿蔔糕

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


很顯然的我的步驟一定做錯了什麼,才會這樣看起來爛爛的,蛋可能應該分開炒吧.........

我是廢物人妻界的先烈,請各位引以為戒,勿步上我後塵。

算了啦,人生不如意事十之八九,吃燒餅哪有不掉芝麻,炒蘿蔔糕炒成這樣也是合情合理(嗎)

其實吃起來是蠻好吃的,尤其紅蘿蔔跟洋蔥的甜味,沖淡了我認為蘿蔔糕本身胡椒鹽味道稍重的問題,

蘿蔔糕本身味道足,我就沒有另外放任何調味料。

拿來炒XO醬應該也蠻好吃,對我來說辣了一點,大家可以自己試試。


接著要料理芋頭糕時我就不敢再假會了Orz

切面依舊豐富,只是蘿蔔換成芋頭嘛。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


我想要拿米傳香芋頭糕當早餐,但早上又來不及起來煎,決定切成小塊丟電鍋蒸,畢竟睡眠時間分秒必爭。

水量隨便啦,自己看感覺,反正糕本來都是熟的,不過加熱而已,不夠熱就再加點水再熱一次咩。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


蒸完看起來就沒那麼厲害了,果然糕還是煎來吃才好。

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


大概因為芋頭本身口感就沒有蘿蔔細嫩的關係,米傳香芋頭糕吃起來是比較紮實的,

用在萊米作底,口感不像市面上的芋粿不那麼Q和有咬勁。

我比較喜歡米傳香蘿蔔糕的口感、芋頭糕的味道,

或許是芋頭本身味道比較重,這款我就不會覺得胡椒撒太多了,

挑嘴的同事也覺得食材豐富,好吃~

後少女時代 米傳香 蘿蔔糕 芋頭糕 


為了這篇文章,我已經連吃一星期的蘿蔔糕、芋頭糕了,

幸好滋味相當不錯,不會讓人吃到厭世。

米傳香的古早味蘿蔔糕、芋頭糕真材實料看得見,蘿蔔糕清甜、口感細滑,芋頭糕芋香迷人、口感紮實,

這麼沉甸甸一大條2.5台斤也就是1.5公斤,特價268元,價格很合理,

不過因為沒有放防腐劑,又不能冷凍(再次提醒,蘿蔔糕千萬別冷凍啊!!!),賞味期限短,

擔心太多吃不完,還有適合單身貴族的1.5台斤裝,一條特價168,也是不錯選擇,

今年過年,不如就買個兩條分送親朋好友,讓大家的感情更上一層樓吧!



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米傳香古早味蘿蔔糕、芋頭糕

消費時間:2015年/12月(廠商邀約文,內容皆為產品體驗後真實心得,其它內文訊息參考官方網站及相關報導撰寫而成)

電話:0987672181

地址:桃園縣中壢區龍東路210號

官網:www.rice-delicacy.com.tw

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