後少女時代

在1969藍天飯店住宿的隔天，我們步行前往藍天飯店特約商家，包含憑房卡可折五元的「東東芋圓」，可以免費體驗DIY冰棒、蛋糕的「小惡魔」以及「太陽餅博物館」。

其實之前就曾吃過東東芋圓，幾年前某次要去台中大坑約會，當時準大哥大嫂力薦我們一定要去吃大坑圓環的東東芋圓，並且要外帶幾碗回家。

當時我還納悶到底是有多好吃，還要我們特地從大坑特地帶回來，後來才知道，原來東東在台中早已聲名遠播，甚至有人說這是大坑指標性的美食店家。

很多人來大坑爬山踏青，下山後都會來吃碗東東芋圓再走。

開車經過，滿滿的人潮從騎樓溢出來，食客絡繹不絕，非常引人注目。當時看他們賣芋圓賣到可以提供停車場，簡直嚇壞我這天龍國鄉巴佬。

如今東東芋圓到中區市府路開了分店，想要朝聖嘗鮮的人，不用特地跑到大坑去了。

店面相當明亮，規模似乎比大坑店小了些。除了室內區外，騎樓位置還有幾桌。

我們擠不進店裡，只好選坐騎樓，在寒風中瑟瑟發抖。

到底東東芋圓為什麼能吸引那麼多顧客？

店家也不吝於透露祕方，原來只要有好的食材，按部就班用心製作，不偷工減料，就能做出一道道令人回味無窮的甜品。

店裡選用產地直送的大甲芋頭和大肚山紅番薯，嚴選食材，就是成功的第一步。

來看看菜單吧！

店家提供數種配料組合，每杯均一價45元，無論是哪種組合，一定都有招牌芋圓、蕃薯圓。

我想喝熱的暖暖身子，可是不喜歡紅豆湯和大豆，唯一剩下的四號竟然是配我更討厭的薑湯，

只好不畏寒風，硬是要吃冰的。

扣掉我莫名其妙的食材堅持後，也只剩仙草五號可選了。

嗚嗚，不能恢復自選配料嗎（後來才知道是可以換配料的，只是我不知道Orz）

比起一般傳統冰店，有透明玻璃遮罩，看起來乾淨衛生許多。

製作過程透明不黑箱。

我的仙草五號來啦

上面鋪滿芋圓、蕃薯圓及珍珠，我甚感欣慰。

芋圓及蕃薯圓稍有嚼勁，不會非常Ｑ，

之前吃「神仙草」時才知道，若是芋頭和蕃薯比例越高，做出來的芋圓及蕃薯圓就會越軟，但香氣十足；

市面上能又Ｑ又有嚼勁的芋圓或蕃薯圓，基本上都是加了很多粉，口感雖好，卻幾乎沒有什麼芋頭和蕃薯的香氣。

東東芋圓的口感與氣味，大概是在中間值吧，在兩者之間取得一個平衡。

喜歡Ｑ彈口感的人們也不用泄氣，幸好這個世界上還有珍珠。東東芋圓的珍珠個頭似乎稍微小了一些，十分有咬勁，很Ｑ彈。

當然啦，Ｑ彈也是粉做的，反正珍珠本來就是個粉做的東西，不要用廢輪胎之類的東西做黑心珍珠就好了（攤手）

挖到中層，發現芋泥和仙草！！

熬煮到綿綿軟軟的芋泥，稍微保留了一些芋頭的顆粒感，入口滿是芋香。

蜜過的芋頭有點兒甜但我喜歡，配著其他不甜的配料吃剛好，我個人愛芋泥勝過芋圓，畢竟還是天然一些。

至於仙草嘛........就一般般，畢竟也不是他們主打，就湊合著吃吧。若要更好吃的仙草，台中還有神仙草、瑪露連和新凍嫩仙草可選。

下層的冰配上糖水，吃起來真是透心涼，在這樣的冷天裡，更是讓人吃到渾身打哆唆。

不禁一番寒徹骨，焉得梅花撲鼻香？

看我是不是變得很香呢～～（嗅）

若是選擇外帶，記得三十分鐘內是最佳賞味時間，要盡快吃完哦！

吃完的個人心得，東東芋圓的味道中規中矩，印象不是太深刻，但吃了也沒損失。（老天爺啊，我是吃了誠實豆沙包嗎）

或許是期望過高所以失望越大吧，很多人說過去真的相當美味，自從走紅後，品質就開始走下坡，相當可惜。

似乎名店總是如此，大家永遠在緬懷他們尚未走紅的時候，如何在人潮、獲利與品質之間拿捏分寸，是店家是否能永續生存的重要課題。

若不做比較，東東芋圓食材分量足，價格也不過份，若碰巧路過，是可以買一碗來試試看，畢竟各人喜好不同，或許是我對太多食材組合有意見了才囉哩叭嗦的。

這麼說來，我最希望的其實是可以自選配料吧爸托爸托

東東芋圓（市府店）

地址：台中市中區市府路63號

電話：04 2227 5678

營業時間：10:00~22:00

官方網站：http://www.don-don.com.tw/open.html

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