後少女時代

記憶中，小學時代最好的朋友，就是住在家附近的鄰居。從我房間的窗子望出去，便可以看到她家院子。她有個沈默的媽媽，即便我常常去她家玩，她媽媽對我也總是淡淡的，並不太搭理。

有一陣子，她媽媽迷上了烹飪，家裡總是瀰漫著各式甜香，麵粉的麥香、蛋與奶加上糖，即使是冷淡的人，染上了這樣溫柔而甜蜜的氣息，也變得格外親切溫暖了起來。

那天，她媽媽剛做了一批蛋黃酥，平板的臉上帶了意思雀躍，分了我一個吃。那是一個並不完美的蛋黃酥，東凸一塊西缺一角，表皮的色澤也不均勻，我帶著猶豫咬了一口，裡面是碩大且新鮮的鹹蛋黃，豆沙餡也細緻飽滿。外觀或許樸實無華，卻真材實料，溫暖且美味。

今日的我，早已閱蛋黃酥無數，卻始終再也找不到記憶中那樣，笨拙而用心的滋味。

這家「鮮之味乳酪手工蛋糕房」，雖不是蛋黃酥，卻讓我懷念起兒時記憶中的味道。

鮮之味是由一位堅強的單親媽媽獨力開的，生過一場大病，好不容易戰勝了病魔，為了生活，憑著自己以前的興趣以及對蛋糕的熱愛，堅持真材實料，不加水、不加人工香料與泡打粉，只以最簡單的原料，按部就班，用熱情做出的手工蛋糕。

蛋糕口味繁多，有巧克力、咖啡、檸檬、香橙、百香果、莓果、藍莓、抹茶紅豆，以及較為特殊的黑芝麻與紫地瓜。

包裝是生意盎然的百花盛開，配上白色底點綴著小花的蓋子，活潑中不失氣質。

烤鮮蚵，一直是枕邊人心中至寶。

為了烤鮮蚵，可以特地跑一趟嘉義布袋東石漁港，吃完了蚵仔就打道回府；也曾安排了台南七股乘竹筏遊潟湖，旅客之意不在竹筏趣，在於送的烤蚵吃到飽，買櫝還珠的概念。

我總盼著連假能安排個離島行，看是金門還是蘭嶼都好，他一心只想去澎湖，不為別的，就為了鮮蚵。

星期日的晚餐，他又心心念念起來，無法飛奔至澎湖、台南甚至是嘉義，倒被他找到了這間兩百元能大吃三斤鮮蚵的「青蚵嫂」，就在逢甲與寒舍之間，距離不遠。

人云：「要抓住老公的心，要先抓住老公的胃。」

我自個兒辦不到，只好求助於青蚵嫂，好讓他安份一晚上。

河南路二段的青蚵嫂，是間新興道路上搭建的鐵皮建築。

身為小鳥胃，最不喜歡的就是吃夜市，別人都能從夜市頭吃到夜市尾，吃得不亦樂乎吃得腦滿腸肥，我卻只能精挑細選一樣食物，吃完那一樣就飽了

從學生時代起，每天最困難的抉擇，大概就是宵夜要吃滷味還是炸物？吃了這個就吃不到那個，小鳥胃的魚與熊掌無法兼得，讓我好生困擾。

最近在公司附近發現了一間「健美先生激炸滷味」，在招牌上就擺明了又滷又炸，我大喜過望，人生終於圓滿了！！

健美先生激炸滷味在太平路上，離台中科技大學、一中街商圈很近，就在光南斜對面。

跟上次的偉哥鹽酥雞一樣，選用明亮的黃色，一改滷味攤給人小小舊舊髒髒的印象。

健美先生店面雖新，其實已是傳香二十餘年的老店。之前是舊市區赫赫有名的老攤，開在第四信用合作社附近，好吃又有特色的滷味，不知奪走多少美麗櫃姐的心。

舊市區沒落之後，健美先生一度銷聲匿跡，在老客人殷殷期盼之下，如今選在一中商圈重出江湖。

過去爆米花只有原味以及鹹、甜兩種變化，只要甜口味的焦糖裹多一點，在我心目中就已經好吃到登峰造極。

多口味爆米花的濫觴，大概是卡滋卡滋爆米花吧！想當年我還是一名青春亮麗的宅大學生，而卡滋卡滋爆米花，可說是當時最熱門的團購零嘴，抱著一大桶猛嗑，發胖得好不快活。

正所謂由奢入儉難，各式各樣的鹹甜口味都被卡滋卡滋做完了，要再吸引消費者目光，便難上加難。

業者把腦筋動到爆米花的本質－－「玉米」身上，選用不同的爆米花品種，還要不停翻炒，讓每一粒爆米花平均受熱，做出渾圓飽滿的「蘑菇球爆米花」，特殊的口感和可愛的造型，讓這種球型的爆米花叱吒一時。

說來慚愧，這玩意兒流行多年，我卻遲至現在才吃到。無非是人年紀大了代謝變差，不適宜大吃爆米花這類高熱量的玩意兒。

這次可不一樣，這次不得不和各位分享「騎士穀堡」爆米花，嚴選法國進口玉米粒，以騎士般的堅忍不拔，在高溫中不停翻炒爆米花，直到每顆玉米粒爆成完美的球型；更有著扶弱鋤強的騎士精神，優先聘用單親家庭、低收入戶、智能障礙與肢體障礙者，提供弱勢就業機會。每一顆飽滿的爆米花，都使用最好的穀粒，來給消費者及弱勢族群最好的鼓勵，滿足口腹之慾的同時還能做愛心。

騎士穀堡爆米花，有罐裝、密封袋裝和迷你包。

我這次收到的都是密封袋，總共有六種口味，除了基本款的原味、焦糖之外，還有起司、芥末、燒肉、哈辣墨西哥等特殊口味。

去年暑假到希臘、土耳其玩，家母特別囑咐我一定要買無花果乾夾核桃回來進貢給她（點連結可以看示意圖），

我本來覺得這玩意看起來相當噁心，沒想到去了一趟香料市場試吃，竟然也喜歡上這味道。

甜甜的果乾，配上裡面香脆可口的核桃，隨著咀嚼，融合成甜而不膩、脆中帶軟的絕妙好滋味，再配上一杯土耳其紅茶，更是讓人欲罷不能。

回台灣後，還對那滋味念念不忘，懊悔自己買得太少。

沒想到，現在台灣也有類似的東西，甚至更好吃耶！再也不用羨慕人家是堅果和果乾的國度啦～

荳芮米堅果的靈感取自於中東，明星商品是「椰棗夾心系列」，也有我最愛的棗泥核桃糕。

包裝採用茶葉等級的鋁箔夾鏈袋，袋子的設計很可愛，還有一隻抓著堅果猛啃的小松鼠。

身為台灣人，不可不吃台灣鹽酥雞。

據說台灣人每天吃掉25萬片雞排，以每片2公分厚度計算，相當於10座台北101大樓的高度，鹽酥雞與炸雞排的消費金額，一年超過四十億。

心情好，要買鹽酥雞；心情不好，也要怒吃鹽酥雞；若是人生頓時風雲變色，更要買鹽酥雞壓壓驚。

看球要配鹽酥雞，看電影也要配鹽酥雞，看熱鬧別忘了拉板凳配鹽酥雞。

每每在批踢踢遇到「真的好想贏韓國」、不想雖敗猶榮時，祭品文十篇裡有八篇是要請雞排，要不就是珍奶。

鹽酥雞，是居家必備良品，是遊子的鄉愁，是觀光客必吃的台灣味。

如果有台灣國旗設計大賽，左雞排右珍奶、滿地體脂肪的旗幟，想必能深獲共鳴吧。

一直以來深受生理痛所苦，雖然初經來潮時，家母曾試圖熬中藥給我補身體，但我喝了一口，極其嫌惡那股中藥味兒，怎麼樣也不肯再喝。

辜負了家母一片心意，從此家母就讓我放水流，欠缺保養的後果，就是大學時常生理期來就痛得臉色發白，以至於無法爬下床去上課（我絕不會承認這是翹課的藉口）

當時去看婦產科醫生，問醫生我該如何是好？

他檢查完之後幽幽地說：「哦，妳這可能是子宮內膜異位？」

「那怎麼辦？」

面對我的緊張，不愧是見過大風大浪的婦產科醫師，「子宮內膜異位的話，生個小孩就會好了。」

這位先省！！你這處方適合正值豆蔻年華的少女嗎！！能考慮一下我的人生規劃嗎？！

上次吃了台北威斯汀六福皇宮B2的祇園，果真是由奢入儉難，一旦喜歡上這種舒適高雅的用餐環境，就再也回不去了

（或許你也想看看：【食記】台北中山｜週末限定！祇園日本料理，精巧細緻的日式Buffet）

欲窮千里目，更上一層樓。於是這次我們就往上爬一層，來到六福皇宮B1的「留園上海料理」。

果然上海料理又是另一幅風景，換上大紅燈籠高高掛。

還正要說充滿中式風情，結果一轉頭就看到牆上貼的創意菜，那不是洋味兒十足的馬卡龍嗎XDDD

即使是在年輕的全盛時期，我也是個虧本的小鳥胃，如今老身年紀一大把，更是鮮少踏足「吃到飽」餐廳。

這次受到六福皇宮的邀請，有幸體驗五星級飯店的尊榮享受，自然棄體脂肪於腦後，只想全心享受這奢華的一餐。

位於南京東路的威斯汀六福皇宮，裡面有七間主題餐廳，包含北京、上海、日本、義大利、印度......等異國料理，

這次來體驗的，是位於六福皇宮B2的高級日本料理buffet－－「祇園」。

在祇園外頭，就可以感覺到日式的優雅風格。

原本還以為像這樣高價的餐廳，或許人會比較少，

結果營業時間還沒到，就看到外頭排了好幾群人，我還得等他們都入席，好不容易拍到一張乾淨清爽的照片。

可見這裡出乎意料的受歡迎呢！

人人做造型．都是愛美、愛流行，求新求變，希望成為人群中最耀眼的一顆星。

對於有嚴重自然捲的我，從小受盡異樣眼光，

費盡千辛萬苦尋覓設計師，只希望能當一個普通人，在人群中只想盡可能的渺小，不要引人注意。

皇天不負苦心人，讓我找到了Lisa，「當一個普通人」的夢想．終於不再遙不可及。

從大一家母鬆口讓我離子燙開始，經歷了各種災難，

每一次離子燙都是大工程不說，高高興興撐了兩天，洗頭之後立刻變成整頭鋼絲。

換了好幾家，都傷透了心，最後好不容易爬批踢踢，在公館一帶找到傳說中「有耐心、親切、技術又高超」的Lisa。

第一次看到肉肉的她，在爭奇鬥豔的髮型沙龍裡，似乎格格不入。