後少女時代

又到了年尾結婚潮，不知道大家是否也跟我一樣，炸彈收到手軟，紅包包到散盡家財。

家裡堆滿各式喜餅禮盒，吃得腦滿腸肥。

說到喜餅，大家能想到的不外乎中式大餅、西式餅乾，

無論是手工製還是機器製，吃來吃去總是大同小異，喜歡吃餅如我，也不由得吃到怕了。

朋友們結完婚很快生了小孩，有時喜餅都還沒吃完就收到彌月禮（？），而彌月送的不是蜂蜜蛋糕就是油飯，雖然也沒有不好吃，只是總覺得少了點新意。

這次收到「鴻鼎菓子」的結婚禮盒和彌月禮盒，別出心裁的綜合堅果塔，簡直是喜餅荒漠中的綠洲，不僅僅讓人耳目一新，更是健康美味。

鴻鼎菓子因著老闆Vanson對家人的愛而創，據說是對甜點很有興趣的Vanson，有天突然發現小女兒臉上失去了笑容，

原來小女兒腸胃蠕動速度慢，不易消化，為了解決女兒的健康問題，並找回女兒臉上的笑容，

他發現堅果中有豐富的營養成分、礦物質和膳食纖維，可以有效的幫助女兒解決病況，

但是小孩對堅果的接受度很低。為了讓女兒吃得健康，Vanson開始試著調配出健康美味又漂亮的堅果甜點，才研發出減糖減油的天然堅果塔。

鴻鼎菓子研發出的甜點，擁有細膩自然的堅果風味與口感，因此勇獲2015台中市伴手禮最佳現場人氣獎，

（新聞連結在此：「2015台中市十大伴手禮」票選出爐）

看來我家傻貓的症狀與他小女兒一模模一樣樣，但我什麼也沒研發出來，只顧著自己口腹之慾，實在令人汗顏。

不然我等下分她吃一點屑屑好了。

這就是我收到的兩個禮盒啦！

很顯然的，左邊的是結婚禮盒，右邊是彌月禮盒。

顏色都非常的粉嫩可愛，不過彌月禮盒上插著的名片實在有些煞風景。

拿掉名片之後有質感多了吧。

彌月禮盒的蝴蝶結拆開就可以提了，方便又環保。

若是光論包裝，我喜歡彌月禮盒多一些。

我收到的彌月禮盒，單層，放了三排點心，左右兩排是塔類，中間是手工餅乾，

如果不喜歡這個組合，可以另外客製化。

為了怕塔類潮掉或碰撞到變形，都是單一包裝，比較好保存。

左邊是夏威夷豆塔，右邊則是綜合堅果塔。都是非常討喜的愛心形狀哦

手工餅乾的部分，則有英式杏仁手工餅乾和黑巧克力杏仁手工餅乾，口味單純而經典。

至於喜餅禮盒，打開愛心後就可以看到新人甜蜜的承諾了。

而喜餅盒裡的文字，也讓拿到的親友更能貼近新人踏入愛情墳墓的決心（喂）

我很喜歡這段話，「承諾，不只是一紙地久天長，而是今後的每一天都要在一起的執著。」

結婚之後簡直可說是蠟燭多頭燒、萬事不如意，不靠著傻傻的執著，還真不知道怎麼撐下去啊（拭淚）

想到現在正在看此篇文章的準新人，煩惱可能只是要挑哪家的餅和來不來得及減肥，就不禁覺得羨慕嫉妒恨，

你們就好好享受此刻的幸福吧你們遲早也會跟我們一樣的（怨念）（所以到底是哪樣？）

結婚的餅總是要比彌月體面一些，所以喜餅有兩層。

除了彌月禮盒有的塔和餅乾之外，多了桃喜酥和黑巧克力杏仁條豆塔。

好啦我知道這張照片看不太清楚，讓我來一一介紹吧！

夏威夷豆塔（左）、綜合堅果塔（右）

鴻鼎菓子的堅果塔，每一顆果仁都圓潤飽滿，上面覆著薄薄一層焦糖，油油亮亮的很吸引人。

一從袋子拿出來就聞得到堅果的天然香氣，以及餅皮的奶油香。

夏威夷豆有著豐富的維他命B群、維他命E及蛋白質，被營養師稱為「世上最好的食用果仁」，有「乾果皇后」的美稱。

原本是澳洲原住民的主食，後來被美國引進夏威夷種植，才被稱為「夏威夷豆」。

對我而言那些營養素都是贈品而已，夏威夷豆最討喜的地方就是它的味道，

吃起來質地細緻、清脆可口、香氣濃郁，但是熱量很高，一次不可以吃太多喔喔喔～

而鴻鼎菓子的夏威夷豆塔，吃得出夏威夷豆本身的濃郁果仁香氣，

焦糖只是淡淡的提味，不會過甜，

而餅皮更是香、酥、脆，味道單純但美味的組合

右邊的綜合堅果塔，裡面放了夏威夷豆、胡桃、杏仁果，還有蔓越梅作為點綴。

口感、味道都比夏威夷豆塔來的豐富，不過一樣能享受到天然果仁的味道。

畢竟Vanson做點心的初衷，是為了找回小女兒臉上的笑容及健康，

若是吃到有問題的堅果反而搞壞身體，那不就本末倒置？

所以鴻鼎菓子的堅果，都另外自費送檢，二度確保堅果食材無化學藥劑、毒素殘留，

官網上也有放檢驗合格的報告書喲。

派皮也自製，不用來路不明的半成品，以紐西蘭天然發酵奶油，做出減糖減油、無反式脂肪酸的酥脆餅皮。

黑巧克力杏仁條豆塔、桃喜酥、英式杏仁手工餅乾、黑巧克力杏仁手工餅乾

我想大家應該不會認錯，就沒有一一拍特寫了

這裡面最吸睛的當然是黑巧克力杏仁條豆塔啊！

唯一淋上巧克力的塔類，數量又少，我可是格外珍惜著吃。

黑巧克力杏仁條豆塔，用法芙娜吉瓦娜牛奶巧克力、法芙娜曼特尼巧克力、卡亞碧黑巧克力72%及杏仁製作而成，

巧克力、杏仁香氣與完美融合，濃郁甜美的小點。

雖然分量看起來沒有另外兩種堅果塔放得多，事實是巧克力底下也是滿滿的杏仁哦！

就在我陶醉於黑巧克力杏仁條豆塔的同時，貪吃傻貓又發出一波攻勢啊啊啊啊泥鄒凱！！

因為堅果塔們相當出色，原本倒不特別在意手工餅乾的存在，隨手往嘴裡一扔（然後就沒照片惹）

黑巧克力杏仁手工餅乾嚼著嚼著，總覺得好像有莓果類的味道，可是包裝上看了半天，明明就沒有加果乾啊？

還以為是我舌頭壞了，上官網一查，

原來黑巧克力手工餅選用Michel Cluizel 卡雅碧黑巧克力72%及法芙娜曼特尼巧克力，

除了強烈的可可香氣外，又帶著淡淡紅莓酸味與天然水果芬芳。

果然沒吃錯，鬆一口氣。

至於英式杏仁手工餅乾，味道也不錯，只是風采全被黑巧克力杏仁手工餅乾搶走，既生瑜，何生亮？

手工餅乾非常的厚實哦，加上裡頭的杏仁角，口感酥脆紮實。

桃喜酥是裡面唯一的葷食，其餘都是奶蛋素。

其實我一開始吃，根本沒發現它是葷的啊啊啊<囧>

看到官網寫裡面有肉，我感到無比震驚。

鴻鼎菓子的桃喜酥改良自傳統肉餅，融入滑嫩豬肉豆沙、清香核桃仁、鹹香伍仁蛋黃，

鹹鹹甜甜的，一點兒也不油膩，跟我之前吃的油膩膩竹塹餅天差地別啊～～

身為四分之一個客家人的我，當初吃一口竹塹餅就吐出來了（個人口味，勿戰）

桃喜酥我可以吃完，接受但還是不特別愛就是了。

吃完鴻鼎菓子的點心們，我蠻喜歡能吃到天然果仁味道的夏威夷豆塔、綜合堅果塔及黑巧克力杏仁豆塔，

排序是黑巧克力杏仁豆塔＞夏威夷豆塔＞綜合堅果塔，不只因為我熱愛巧克力，也因為他們選的巧克力味道十分香濃，又不會太甜膩；

夏威夷豆塔和綜合堅果塔我也喜歡，手工餅乾有一定水準。

推薦「鴻鼎菓子」的禮盒給也喜歡堅果類的人兒，以及想讓親友耳目一新的準新人、新手爸媽，

送這個禮盒不但能成為眾人矚目焦點，最重要的是，若是能在喜餅海中收到這麼一盒別出心裁的塔類，我們一定感激涕零，求求你們就考慮考慮吧

感謝鴻鼎菓子與愛評網給我的體驗機會哦～

（台中的糕餅業實在不可小覷啊）

鴻鼎菓子

消費時間：2015年/12月（內容為真實體驗心得，部分店家資料參考官網與愛評網）

地址：台中市豐原區圓環東路624號

電話：04 2513 1188 、 0933-550617

官網：http://www.idodo.com.tw/index.php

粉絲專頁：鴻鼎菓子-豆你開心手作堅果塔