自從懷孕以來,對吃下肚的食物更加戰戰兢兢,

懷孕前如果食品包裝上列出的原料有太多認不得的成分,我都會盡量避開不買,

懷孕後對於沒列出原料的,更是疑神疑鬼,尤其是一般餐飲業端出來的菜,盤子上可不會特地寫裡面添加了什麼東西?

這家「糧心麵館」,堅持天然食材、原始美味,在網路上頗受好評,

加上離家又不遠,得了空,便拉著枕邊人來嚐鮮。

 

從崇德路轉太原路,不一會兒就能看見高掛大紅燈籠的糧心麵館,外觀十分樸素。

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

糧心麵館主打獨家特製燕麥麵,平常在外頭吃到的都是蕎麥麵,燕麥麵還是頭一回遇到。

特別宣告料理主打低油、少鹽、無味精,聽起來就是醫生建議的孕婦標準飲食,可惜孕婦的最愛通常都是麥當勞。

還沒進店門,就看到有顧客買了一大包他們的自製饅頭回去,店員正悉心解說保存方法,看來他們的麵食表現應該是不錯的。

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

除了獨家首創的燕麥麵條外,更吸引我的是他們的口味,

高鈣軟骨麵簡直是夜間抽筋不斷的孕婦救星~~~而在麵中加入南瓜吾愛,也是相當少見。

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

我們抵達的時間接近晚上七點,店裡滿滿的人,使原本就不大的店面顯得更加擁擠。

P_20170108_185605.jpg

 

尤其是枕邊人,幾乎是與他後面那桌的阿北背對背心貼心,互相碰撞了好幾次,都快要擦出愛的火花了。

這也讓我的位置顯得尷尬,若我想要上廁所,必須繞行店面一圈,才有辦法抵達,即使我們桌就在廁所旁邊一點而已.......

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

店內的麵價格約在一百上下,湯類一碗六十,小菜均一價三十。

看小碗的麵就要一百元好像很驚人,事實上端上桌時的份量更驚人。

我們點了招牌的高鈣軟骨麵、茄汁牛肉麵、味噌海鮮湯,以及原本想選豆干和苦瓜兩道小菜。

卻在點餐時,得知本日第一個困境——小菜只剩苦瓜了。這讓不愛吃苦瓜卻又飢腸轆轆的枕邊人立刻變成苦瓜臉。

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

枕邊人實在太餓了,在店內尋覓各種可食用的玩意,在餐具台找到了一些酸菜。

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

興沖沖地拿了榨菜回來,但是沒有筷子。跟店家反應,得到的回覆是:「等一下。」

我們兩個人就這樣瞪著這盤榨菜,等呀等,等呀等,

等等等了又等,筷子上桌是快半小時之後的事了。

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

我們的座位正對店家的良心宣告,毛筆字可以靜心。

除了瞪著吃不到的榨菜之外,我們只能望著這六個字,建議店家可以提供幾張字帖,讓顧客消磨時間。

當然,提供筷子也有相同效果。

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

呆坐了快二十分鐘,出現了第一道小菜——苦瓜。

出乎意料不是涼拌的苦瓜,吃起來是微熱的,我並不是特別偏心苦瓜的人,而這裡的苦瓜確實好吃,不太苦,又會回甘,口感更是恰到好處。

連枕邊人都能不抗拒地吃了將近半盤,雖然也可能他真的太餓了。

喔對了,筷子還是沒來,我們是用湯匙吃的。

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

就在此時,店員拿著我們的菜單來了,「茄汁牛肉麵也賣完了,你們要不要換?」

這是我們的第二個考驗,枕邊人不吃南瓜也不喜番茄酸味,我們又點了味噌海鮮湯,勢必我得放棄孕婦救星高鈣軟骨麵,

最後只得無奈的選擇南瓜海鮮麵,把我期待已久的高鈣軟骨麵讓給枕邊人吃。

店內顧客讚美之聲不絕於耳,說他們真材實料,我們聽著很不是滋味,

當然,現點現做我能夠理解,只是就在我們已經等待上餐那麼久之後,才來說餐點已售完,必須更換,實在不太開心。

 

就在我們點餐之後的半小時,終於吃到我們的麵了。

上桌時老闆顯得相當抱歉,說:「蘿蔔用完了,用花枝丸代替;土白菜也沒了,所以改放高麗菜。」

我已經什麼都無所謂了,最重要的是,筷子送上來了呢。真是謝天謝地。

在這之前,我和枕邊人都在下賭盤,到底什麼時候才能等到我們的筷子..........

餐具區的筷子沒了,看起來也沒有人在洗,但既然餐點上桌時就能有包好的筷子給我們,為什麼不能早點給呢?

 

南瓜海鮮麵(小碗,100元)

雖是小碗,但的確如其他客人讚美的那樣,菜量很多,且幾乎都是能看到食物原形的自然食物。

裡面有兩尾蝦、六七塊南瓜、花枝丸、蛤蜊、高麗菜,並以蔥花跟海苔點綴。

我不吃帶腳的蝦,也不能吃海苔,拍完照後這些東西全讓枕邊人拿走了。

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

南瓜煮得鬆軟,湯頭喝起來十分清甜。裡頭的海鮮也相當新鮮。

花枝丸可以吃得到裡面有整塊花枝,好吃!

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

而燕麥麵的滋味就跟一般麵條兒不太一樣了,在麵條上頭就能看到一點一點的燕麥痕跡,

多了一股燕麥香氣,口感比想像中滑順,我以為會更有嚼勁一點,不過的確特別。

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

高鈣軟骨麵(大碗,120)

最吸引人的當然就是那五大塊軟骨了,除了軟骨外,配菜剩下高麗菜,這道的湯頭喝起來就比南瓜海鮮麵單調些。

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

軟骨煮得很透,吃起來毫不費力,甚至像是筋那樣軟Q,旁邊的肉也軟嫩多汁,至少我吃第一塊是這樣的。

吃第二塊時的肉很明顯的韌了許多,不太好咬。

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

味噌海鮮湯

裡面的料都大同小異,一樣兩尾蝦、蛤蜊、本來應該要是土白菜的高麗菜和代替蘿蔔的花枝丸。

其實店裡的湯都是以豬大骨為底,靠著不同的配料而各有風味,

糧心麵館的味噌跟外頭不太一樣,沒有那麼鹹,也不那麼酸,店家表示是味噌煮好後才加下去的緣故,此舉能減少發酵的酸味,讓湯更好喝。

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

可能有些人注意到我們的桌上多了顆饅頭,

這是在餐點上桌,而我們埋頭大嗑之際,店員送上來的,「久等了,這個請你們吃。」

是他們的自製饅頭,有額外的bonus當然好,如果出現的時機是我們正飢腸轆轆時,我們會更感謝,

畢竟吃饅頭不需要用筷子。

後少女時代 台中北區 健康養生麵食 糧心麵館

 

而就在我們享用晚餐時,聽到店門口有客人在問:「你們有名片嗎?」

店員回:「名片也用完了........

我忍不住噗哧笑出聲,同時慶幸我有搶到一張。謝天謝地,謝天謝地。

 

糧心麵館餐點的滋味質樸天然,我喜歡他們南瓜海鮮的湯頭,更喜歡回甘的苦瓜,也肯定他們對料理的堅持與用心,

但等待太久,加上一些小細節,讓我們吃得不是那麼愉快,

或許等店家增加人手、調整送餐SOP之後,才會想再回訪吧。

 

kei_025.png

 

糧心麵館

地址:台中市北區太原路三段41號

電話:04 2236 1620

營業時間:週二~日,11:00~14:00、16:30~20:00

 

kei_025.png

 

也是孕婦熱愛的良心美食:

【食記】台中西區|細品食材最純真的原味,高質感私房料理鍋物——初 鍋物 True Shabu,全程桌邊服務,您只要負責吃就好!(文末新增讀者優惠)

【食記】台中北區|連怕辣的我都魂牽夢縈的「帝珍燒雞公-四川麻辣鍋」,湯鮮料正,麻辣湯頭讓人喝到欲罷不能!(原台中大雅「圃川燒雞公」)

【食記】宅配美食|歐爵先生 吃了會上癮的超美味手工貝果!(文末有讀者優惠)

 

不想等太久?附近還有這些可以吃:

【食記】台中北區|亞丁尼義大利麵(一中美食店) 適合學生聚餐的大份量平價餐廳

【食記】台中西屯|在台中也能吃到道地的馬祖老酒麵線和馬祖漢堡!三食六島馬祖絕版麵食館,家傳馬祖美食

【食記】台中北區|從竹北來的「方塊熊」創意冰品店,招牌爆漿布丁雪花冰、獨家寒天水果龍珠,也有傳統黑糖刨冰任君挑選!

【食記】台中北屯|小林牛肉麵,太晚來就什麼都沒啦!

【食記】台中北屯|平價份量大的「越南風味」,上到第一道菜就決定打包......越南冰咖啡只要30元,也有台式熱炒喔!

【食記】台中北屯|平價牛排館竟然也吃得到松阪豬和櫻桃鴨?平價又飽足的非常豪牛排館,飲品、湯無限量供應

【食記】台中北區|連怕辣的我都魂牽夢縈的「帝珍燒雞公-四川麻辣鍋」,湯鮮料正,麻辣湯頭讓人喝到欲罷不能!(原台中大雅「圃川燒雞公」)

【食記】台中北屯|大推薦!玩具、模型控不可錯過的聖地!還有物超所值的義大利麵,就在超平價社區美食「強森小館」

【食記】台中北區|調味清爽、配菜可換的平價鐵板燒——東山鐵板燒(山西店)(更新)

【食記】台中北屯|一個人的燒肉饗宴 滿燒肉丼食堂-文心崇德店

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

後少女時代

廢物人妻 胡小瑪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()