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天氣熱,讓人餐餐都好想吃冰啊!

這天,我跟星羽一起吃完熱呼呼的火鍋,加上相談甚歡,女兒家的話匣子,一打開哪有那麼容易關上?於是兩人決定找間冰店續攤,一起吃涼涼,聊八卦~

就這樣,我們偶然來到這間大里東榮路上的「茶古利仙草舖」。

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小小窄窄的店面,裡頭大概能坐十個人左右吧?

店面看起來似乎有一些年代,卻在平日的下午,不斷有客人上門,看起來生意還不錯。

原本我們想拍一下櫃檯生作什麼模樣,結果老闆娘嗖一聲害羞地躲起來了,直嚷著不想入鏡,想想沒人的櫃台也太奇怪了,就作罷了XD

麻雀雖小,卻是五臟俱全,那麼小的一家店,品項卻非常豐富,毫不馬虎唷。

店裡主要產品以仙草為主,還有其他古早味茶飲,也有賣清涼消暑的剉冰。

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剉冰分為嫩仙草底的冰,和黑糖底的剉冰喔!

跟老冰店一樣,配料可以自己選,很多都是自己熬、自己做的。

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我問老闆娘推薦店裡什麼東西?她非常有自信,中氣十足的回答我:「我們店裡的東西~~太多好吃的了!!我真的很難跟妳推薦!!」

她這樣信心滿滿,已讓我心兒癢癢,還沒決定要點些什麼,銅板已經先掏出來了。

接著她說,店裡的芋泥都是自己做的哦!身為芋頭控,我聽見這句話之後理智盡失,顧不得後面老闆娘落落長的介紹,更顧不得還在猶豫掙扎的星羽,立刻豪氣干雲地把銅板放在桌上一拍:「那我就要一碗芋泥嫩仙草冰!」

 

芋泥嫩仙草冰(50)

一開始,這碗芋泥嫩仙草冰的成份非常的單純,芋泥、嫩仙草,和冰。用木製托盤端上,感覺頗具質感。

內行人應該有發現,這嫩仙草冰的顏色,比尋常剉冰更深一些,像是淡淡的咖啡色,這也是茶古利仙草舖的特色,他們的剉冰,是直接將仙草茶凍成磚,再剉成晶瑩剔透的清涼剉冰,跟我超愛的神仙草做法類似。

(延伸閱讀:【食記】台中北區│神仙草.柴燒嫩仙草 美味食材的排列組合

正當我倆開始猛按快門,老闆娘再度氣沉丹田大喝一聲:「慢!!這樣拍照哪裡好看!!」

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我以為老闆娘對我用手機拍照大有意見,亦或是要來對我的構圖指點一二,結果老闆娘笑吟吟地幫我們鋪上了芋圓和地瓜圓,心滿意足地說,這樣拍才好看嘛。

哦~~老闆娘內行喔~~~這下子才能給讀者一點顏色瞧瞧。

所以一般點芋泥嫩仙草冰是沒有那幾顆芋圓地瓜圓的,那是老闆娘的虛榮愛心啦。

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隨冰附贈奶精球一枚。看這玩意兒上桌,我一皺眉頭,深明大義的我,知曉這奶精球是個禍害。

不知道大家是否清楚,這奶精球裡面根本沒有奶,全然是化工原料的綜合體,傷身。

根本不需思量,

直覺就將它打開,淋上我的冰,那我前面說那麼多有什麼用啊深明大義個屁啊(崩潰)

好孩子千萬不要學,姊姊有練過,而且我一整年也吃不到兩顆奶精球,今日不過用了上半年的配額,偶一為之,偶一為之。

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茶古利仙草舖的剉冰,是顆粒感分明的那種,送入口中可以ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ咬得痛快,這種冰本就消暑,尤其用了仙草製成剉冰,吃起來格外透心涼。

敏感性牙齒慎入,吃多了牙疼。(在此就不順便替舒酸定廣告一下了)

我忘了拍單吃芋泥的照片,但想必各位已經習慣了。圓滾滾的一球芋泥,吃起來非常滑順,入口即化,芋頭的味道清香自然,如果再冰一點,完全會誤以為是一球冰淇淋。

芋圓跟地瓜圓是粉較多的那種,口感偏Q,香氣則較淡些。在這樣一碗芋泥仙草冰裡,讓口感更為豐富。

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旁邊明顯成固態的仙草,就令我有些失望。還不用吃,光看到它可以成固態,心裡就打了點折扣。

店家也不諱言,說仙草都是自己熬煮,只是根據古法,難免加了一些鹼粉,否則無法凝固。

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我們一邊吃,邊問老闆娘為何要開仙草店?老闆娘說,因為仙草製作費時費工,許多年輕人根本懶得傳承這項技藝了,認為這是自己的優勢。

但其實,現在有年輕人比她更講究、更堅持讓柴燒嫩仙草的美味能傳承下去,

之前吃過諸如新凍嫩仙草、瑪露連甚至是神仙草那樣的仙草,比較接近琥珀色的流質狀,味道也比較接近草自然的甘味,跟加了鹼粉製成的仙草,味道有相當程度的差異。

雖然我喜歡其他家仙草比較多,只是以茶古利仙草舖這樣的售價,對上她的口味與份量,我覺得也算合理。

畢竟神仙草雖然很好吃,價格卻高得多,大家就各自取捨囉~

 

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茶古利仙草舖

地址:台中市大里區東榮路459號

電話:04 2482 2240

營業時間:10:30~22:30(公休日不定,請以店家為準)

 

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