後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

好久沒有和台北的姐妹兒聚會,在愛評網換到這家「Chan'to- patisserie 香豆」口碑券,立刻邀約姐妹兒一同前往。

畢竟精緻又美麗的法式甜點,最適合姊妹們邊聊八卦邊享用了。

Chan'to- patisserie 香豆離捷運芝山站二號出口很近,不過目前用地址去搜尋都定位不到@@

說是在天母Sogo「對面」,我們以這個概念沿著Sogo對面找,其實有一段距離,先找到Sogo對面的門牌號碼再來找,就簡單多了。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

Chan'to- patisserie 香豆店面總共有兩層樓,一樓與其說是甜點店,似乎更有藝廊的文藝感覺。

旁邊擺放著個別包裝的法式甜點,例如常溫的磅蛋糕、瑪德蓮、費南雪......等等,單入價格約在五十元上下。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

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後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

常溫蛋糕總是樸素,冷藏櫃裡的甜點就精彩囉!

個個使出渾身解,只為勾引少女們的眼球以及少女錢包裡的小朋友。

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後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

除了現成的蛋糕,主廚也可以現場裝飾給客人喔!

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

店裡使用的原料,也直接展示在櫃檯旁。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

這麼可愛的茶包,可真是見所未見,聞所未聞。

店裡使用的是日本知名插畫師「山口詩子」的繪本紅茶,除了插畫家身份外,她也是日本紅茶協會認可的紅茶講師哦!

主廚會先介紹店裡提供的各種紅茶,我們選了白桃茶伯爵

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

繪本紅茶包裝實在太可愛,如果喜歡也可以購買店裡的單包裝哦,每種口味的包裝都不同,太可怕了~~(左手緊抓右手)

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

店裡可愛的小東西無數,連洗顏布都有。這玩意到底誰捨得拿來洗臉啊?

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

用餐可以選在一樓吧檯或是二樓,今日我們決定天南帝北的聊,誓言聊到聲帶長繭才能與君絕,

如此一來要在一樓你儂我儂就不太好意思,當機立斷選擇上樓。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

在0.5樓處,有一木頭工作檯。而這樓梯間的壁紙超級可愛,是狗狗壁紙耶!

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

二樓延續一樓的簡潔優雅風格,用色柔和清爽。

而且上午沒什麼人,我們享受包場一般的待遇。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

我非常喜歡果綠色的椅子,只是個人腳短,加上我們打算長坐,還是選擇了另一邊能夠腳踏實地的座位。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

茶先上桌,果真如主廚介紹的那般,白桃茶有著淡淡的水蜜桃香,那股甜香是聞起來才有的,喝起來只有紅茶淡淡回甘。

伯爵茶則沒有明顯的佛手柑香氣,我喜歡那股味道,所以小小失落,平常害怕伯爵茶的人倒可以一試。

兩種茶喝起來都相當順口,味道也自然。人家繪本紅茶可不是虛有其表,內在也相當不錯的。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

甜點盤來啦!

甜點數量並不少,用上這麼大的盤子,顯得有點空虛。

若是用上英式下午茶那種層架,擺得擠一點,感覺應該豐盛得多。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

法式甜點總給人精緻、昂貴、高高在上的印象,一次能吃到這麼多法式甜點,真的太滿足了啦!

主廚一個一個跟我們介紹各個甜點的特色,其中「花精靈凍」味道較清淡,建議最先食用,之後再按照我們的喜好順序吃即可。

 

花精靈凍

當初在網站上看到花精靈凍的照片,立刻讓在下的少女心死灰復燃,可食用的時令鮮花,鑲嵌在檸檬凍中,底下加上一層味道較為濃郁的白乳酪凍,看起來就像是精美的藝術品。

這道花精靈凍做法相當繁複,至少要在四天前預約才吃得到哦!

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

這道一上桌,我倆便發了瘋似的朝著它猛按快門,不同角度都風情萬種,而且每一個使用的花材都不太一樣,可說是獨一無二哦!

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

主廚特別叮嚀,檸檬凍味道較淡,吃的時候要檸檬凍和白乳酪凍一齊入口,風味才完整。

動叉的瞬間,我們的心情如同在蒙娜麗莎畫像前,大家會小心翼翼別超過線,深怕一不小心碰傷了蒙娜麗莎,一輩子都不夠賠。

藝術品,只可遠觀,怎可褻玩?我們真要吃它嗎?

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

吃起來的感覺跟想像的完全不同。檸檬凍味道極淡,白乳酪凍較為清爽,帶了淡淡乳酪香,整體而言甜度不高。

可正因為如此,吃到葉子、花材的感覺非常明顯,嚼葉子的同時,我覺得自己簡直是一隻在樹葉上蠕動的肥毛蟲。

而花材吃起來苦味相當明顯,兩種凍的味道完全無法蓋過。

果真藝術品只可遠觀不可褻玩哪(拭淚)

如果有提供一些淋醬或沾醬,像是蜂蜜,讓不適應這種口味的人能夠自行添加就好了。

 

咖啡杏桃瑪德蓮

瑪德蓮是法國一種傳統貝殼形狀的小蛋糕,也是法式甜點的代表之一。

在今天吃到的眾甜點中,也是我最熟悉的。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

一開始主廚說,瑪德蓮的口感較費南雪濕潤。

吃起來比海綿蛋糕紮實,味道也更濃郁,杏桃味被咖啡味吃掉了,存在感薄弱,這我不在乎,畢竟我是愛咖啡味的。

只是吃起來口感略微偏乾,比我常買的瑪德蓮乾得多。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

玫瑰白巧克力餅乾

加了椰子粉製作的餅乾,上面以玫瑰白巧克力作為點綴。

餅乾烘烤得剛剛好,中間顏色較淡,周圍偏焦褐的色澤我很喜歡。

餅乾不厚,口感鬆脆,上面的玫瑰白巧克力有著自然的玫瑰清香,不過甜。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

楓糖蔓越梅費南雪

費南雪是金磚型的常溫小蛋糕,加入臻果粉、杏仁粉,並將奶油煮至焦糖化,使奶油有著堅果風味。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

依主廚之言,費南雪會比瑪德蓮稍乾,可剛才的瑪德蓮對我而言已口感偏乾,實在擔憂費南雪會是什麼滋味。

結果反而不如想像中的乾,吃起來甚至比瑪德蓮濕潤一點點?

楓糖蔓越梅配上費南雪本身的堅果香氣,甜而不膩,這款我喜歡。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

咕咕洛夫

在歐洲非常受歡迎的甜點,據說起源於奧地利皇家,有著皇冠般的華麗外型,也是奧地利公主瑪麗安東尼最喜歡的甜點。

隨著她嫁給法皇路易十四,這道甜點也跟著傳進了法國。

今天的咕咕洛夫有兩種,一種加了白巧克力與玫瑰粉,另一種則在皇冠上鋪著無花果、蔓越莓及開心果,如寶石皇冠般可愛又華麗。

吃起來鬆軟紮實,口感稍乾,底部微酥的口感我特別喜歡。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

洛林鹹派

法國東北部的傳統鄉村料理,香豆的做法跟平常我們看到的那種塔皮做的鹹派很不一樣。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

上面淋了一團雲朵般的動物性鮮奶油,加入了鹽之花,有著清淡優雅的鹹味。

裡面加了番茄、花椰菜、起司...等,吃起來相當酥脆,相當重口味的點心,在前面那麼多甜食之後,能來點鹹點真是太棒了。

後少女時代 捷運芝山站平價法式甜點 Chan%5Cto- patisserie 香豆

 

這次品嚐Chan'to- patisserie 香豆的甜點,這裡的環境舒適,讓我和姊妹兒能夠聊天聊得相當盡興,價格在法式甜點界算是平實,想要嘗試多種甜點也不至於覺得負擔。

可惜大概吃到一點左右,店裡就要清場,換成下午茶時段,偶爾也有一些講座或課程可以參加哦!

 

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Chan'to- patisserie 香豆

地       址: 台北市士林區中山北路六段160號1~2樓(近捷運芝山站二號出口)
電       話: 02-2836-1309
營業時間:
週二至週六,10:00~19:00,週日,10:00~21:00
※每週一公休
官方臉書: Chan'to- patisserie 香豆

 

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