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沒事千萬別來吃五都大飯店的炫鐵板燒，一吃你就再也回～不～去～啦～～～
炫鐵板燒開啟了餐桌上的戰國時代，刺激人們掠奪的天性，
菜一上，無論是血濃於水的家人、鶼鰈情深的夫妻，還是義結金蘭的友人，統統殺紅了眼，
只想把鐵板上所有食物都塞進自己的嘴，誰還管得了別人哪～～
戰爭一開打，更有許多「小朋友」會流離失所，
到底是怎麼樣的料理會引發這樣的慘劇，趕快來看看吧！
原本我一直非常低調（？）的在當美食部落客，走在路上頭都不敢抬起來，怕有人認得我，更怕沒人認得我。
不料有天同事幫我走漏了風聲，竟然得知另一位同事是美食部落客前輩。
他雖然已經退隱山林，可嘴巴依舊刁鑽，更是有一長串台中私房美食口袋名單，不管是哪類料理，都能說出個幾家拔尖的。
這家「炫鐵板燒」，就是他豎起大拇指極力推薦，說伊比利豬不得不吃，看他一臉陶醉，我也屢屢嚥了嚥口水，揪竟這人稱豬肉界勞斯萊斯，吃橡樹子放養十八個月，只有每年一到三月可宰殺，三公頃橡樹林只可以養一隻的究極珍貴西班牙伊比利豬，是什麼樣的滋味呢？
平價鐵板燒是枕邊人的晚餐三寶，而我個人偏好的，其實是走精緻路線的高級鐵板燒。
並非我個性虛華，而是高級鐵板燒的料理手法，才能吃到好食材本身的魅力。
奈何高級鐵板燒可不是我們隨時吃得起的，雖說我愛吃，人生中也不過吃了兩次。
一次是枕邊人研究所畢業加上投稿的論文被國際期刊刊登，還有我寒窗苦讀後金榜題名；第二次是他同事辭去工作，到大巨人當學徒，順利出師，我們特地前去捧場。
每一次都是一生一次的大事，我們才咬著牙花這個錢。
對於同事推薦的炫鐵板燒，礙於我們遲遲中不了樂透，只能一直惦記著。
好不容易等到了我與枕邊人交往十年，一路走來這麼多風風雨雨，我們竟然還忍得了彼此，豈不是天大的值得紀念的喜事嗎？
顧不得天外沒有飛來橫財，傾家蕩產也要吃，大不了留個機票錢去杜拜乞討個把月便是了。
立刻狠下心訂位，準備歡慶彼此折磨十週年，想著每忍過一段時間就有大餐可吃，實則是我倆給予彼此大量原級增強的婚姻美滿之道。
說到豐原，大家可能都想到廟東小吃，沒想到就在火車站前的「五都大飯店」，藏著這麼美味的精緻鐵板燒（天啊，我打到這一句就開始流口水了）。
我們在五都大飯店裡迷路了一陣子，對於路痴來說，每一天都是嶄新的旅程呢（挺胸）
好不容易找到炫鐵板燒大門，服務生帶著微笑，不疾不徐的引領狼狽的我們進包廂。
精緻高價鐵板燒，我們並非第一次吃，只是在大飯店裡吃是頭一遭，不免擔憂了一下自己的衣著是否得體。
炫鐵板燒裡有六間精品包箱，每一間約可容納六到八人，如果是公司行號來，各間包廂是可以打開相通的。
有沒有看見餐檯呈現魔幻神秘的紫色？那可是中部唯一、炫鐵板燒特別打造的紫晶餐檯喔！
說來慚愧，人坐在那兒時根本沒發現，我眼睛直勾勾盯著鐵板，盼著他們快點上菜XDDD
回家整理照片才發現顏色還真美！
桌上擺著兩盤小菜，分別是用麻油、八角滷過的花生，以及日式洋蔥丁。
大廚上菜沒有一道一道報上名來，如果名字寫錯（甚至根本沒寫），請各位莫介意。
日式洋蔥丁有點兒酸，我比較喜歡甜甜的洋蔥味，所以沒有很喜歡這道小菜。
只是後來配著菜和肉吃，比想像更搭！
這是今天為我們料理的大廚——Ray。
拍照前我先禮貌詢問他是不是能拍到他的臉？
他說，可以，但他要先去補妝
哎呀！大廚已經很帥氣，哪裡還需要XDDDD
點菜時，大廚Ray先跟我們介紹他們的招牌是牛，就出現了以下的對話：
「我們的牛肉不錯哦！」
「我要吃伊比利豬。」
「像是客人很喜歡我們的ＸＸ和ＸＸ（都是牛）？評價都很好。」
「真的啊，那我要吃伊比利豬。」
「我們的肋眼真的很棒，很推薦可以試試看。」
「好，那我要吃伊比利豬。」
我完全沒有要聽人家說話啊XDDDD
沒關係，主廚的建議我左耳進右耳出，正巧鑽進坐我右邊的小明耳裡，他就點了肋眼，這下也不枉主廚真情推薦了吧。
最後點的是精緻套餐裡的美國特選肋眼（1680+10%）與西班牙伊比利豬（1580+10%），
配菜請見圖（此為2016/6菜單，請以官網菜單為準）。
我們的紀念日是五月，如今已事隔快兩個月，我已忘記這是什麼，是前菜？或是沙拉？
只記得超、好、吃、的～～～（這句浮誇的形容詞在這餐會屢屢出現，如影隨行～～）
裡面包的蟹肉非常鮮甜又紮實，甜美的蟹肉汁加上清爽的芝麻葉與輕薄的餅皮，以及上面那塊冰冰涼涼但我忘記是什麼玩意的凍，口感滋味都豐富多變，第一道就讓我醉了。
它不但開胃，甚至直接在我的胃裡開了一個異空間，讓小鳥胃的我今天總是吃飽了還想再吃～～
海鮮清湯
枕邊人選的湯，依照慣例，畫面裡只要出現帶腳的蝦，我都是亂拍的。
裡面的料還蠻豐富的，有蛤蜊、魚肉、花枝以及可怕的蝦。
據枕邊人的說法還不錯，夠鮮。
黃金南瓜濃湯
我很喜歡南瓜，雖不能說閱南瓜無數，也算小有心得。
這南瓜濃湯大概是沒有加太多鮮奶油那種，比較清，有南瓜泥略沙的口感，裡面加了一些玉米粒。
我喜歡玉米，但不喜歡玉米出現在南瓜濃湯裡
以湯來說，我們兩個其實比較喜歡大巨人鐵板燒的。兩家都不錯，只是大巨人更合我們口味一些。
（延伸閱讀：【食記】台中北區｜大巨人鐵板燒 高檔食材、極致美味，香、甜、熱、軟的頂級鐵板燒）
香蒜軟法麵包
我很喜歡軟法，更喜歡蒜味，這麵包軟中帶Ｑ，又有著自然濃郁的蒜味，非常討我喜歡，好吃！
而且就跟小菜一樣可以一直續哦，只要跟包廂裡負責的服務人員說一下就行了。
雖然覺得好吃，只是怕後面還有千萬道菜，還有豬界巨星伊比利豬（哦還有牛啦），我們沒有貿然續麵包，否則後面吃不下就虧了。
大廚Ray特地招待他自釀的烏梅汁，酸甜可口，比市面上罐裝的好喝很多。
裡面有主廚滿滿的心意唷
不過烏梅汁我更喜歡帝珍燒雞公的，味道更濃厚一些。
（延伸閱讀：【食記】台中北區｜連怕辣的我都魂牽夢縈的「帝珍燒雞公－四川麻辣鍋」，湯鮮料正，麻辣湯頭讓人喝到欲罷不能！（原台中大雅「圃川燒雞公」））
看到這裡大家可能覺得搞什麼，都說別家更好吃？
但從這後面開始，每一道菜都所向披靡～～～～完全無法挑剔啊！！
我很努力的想展現一點理性，不然後面都是好吃好吃超好吃，會被人家說浮誇
香煎花嶼大明蝦
大廚說，先從靠近尾巴的地方開始吃，口感較彈牙，接近腹部則較結實。
果然如此，而且十分鮮甜，沾上旁邊的蔓越梅醬汁更是風味獨具，我一小口一小口細細品嚐，深怕太快吃完，結果枕邊人叉子立即插過來：「怎麼，妳吃不完啊？」
我立刻低吼：「你走開啦！！！」
此時的我們已然沒有慶祝十周年紀念日的濃情蜜意，戰爭一觸即發。
嚐了甜頭之後，我眼中再也沒有枕邊人，眼巴巴地望著大廚，有如嗷嗷待哺的雛鳥，啾啾啾啾啾啾（張開嘴上下拍動蝴蝶袖）
時令鮮魚
今天的魚兒是冰島圓鱈，配上櫛瓜、黑松露、蔥花、飛魚卵，底下浸著白酒醬。
大廚上菜時說：「這是圓鱈哦！」
我與枕邊人一想到「圓鱈」是獸醫建議我們餵食便秘小貓的藥，忍不住噗嗤一笑，笑得大廚丈二金剛摸不著腦袋。
小貓沒那麼好命，吃得是假圓鱈真油魚，澇賽用的，我們這才是貨真價實的冰島圓鱈啦～～
其實真正的鱈魚因生長在遠洋，成長速度緩慢，產量稀少、價格昂貴，又快瀕臨絕種，捕撈量被嚴格限制，故無論在台灣或國外，許多「鱈魚」實是借用鱈魚之名，實際上可能是大比目魚、油魚之類的。
我們只要它美味，別讓我們回家後蹲在馬桶上一瀉千里就行，倒也沒有執著非得吃到要瀕臨絕種的魚不可。
（參考資料：「真正的鱈魚」瀕臨絕種，那我們在鐵板燒、便當店吃進肚子裡的是？）
我用叉子剝了一小塊圓鱈肉，配著青蔥、飛魚卵，再沾了沾白酒醬，送入口中。
先是白酒的酒香與奶油香氣，溫柔地在舌尖蔓延開來，再來是甜而不嗆的青蔥，飛魚卵像是林間淘氣的小精靈，在口中舞動。
口感Ｑ彈紮實、細緻滑嫩的圓鱈，帶著濃厚油脂香氣，鮮味在口中久久不散。
我陶醉了好一陣，枕邊人又伸了叉子過來：「怎麼？妳吃不完啊？」
我再度低吼：「你走開啦！！！！」
此時，我看見主廚的臉上滿是得意地笑～～又得意地笑～～主廚根本是去死去死團的吧！以破壞天下情侶為己任的.....
可還沒完，忘了上頭點綴的松露嗎？
只要一丁點，放入口中，像是吃進了一整座新社百菇莊，彷彿是蒜味加上層次豐富的各式蘑菇，有著勾魂的濃烈香氣。
底下鋪的櫛瓜吸飽了白酒醬汁，好美味～～好想舔盤子，舔得白酒醬一滴不剩～～
北海道當季鮮貝
新鮮的生菜，配上一顆外皮煎得金黃的北海道帆立貝，裡面非常Ｑ嫩又多汁，滿口都是干貝的鮮甜～～
此時不待枕邊人叉子伸過來，我立刻把干貝塞進嘴裡，才不給他呢！
一連串的海味饗宴，以炒娃娃菜做結。
個人覺得娃娃菜配火鍋好像好吃點，炒起來我沒有特別喜歡，加上桌上主廚特製的和風洋蔥倒是不錯哦！
還有一杯開胃蘋果醋，意圖讓人清清味道打起清神再戰。
事實上我們早已越吃越開胃，即使沒上這杯，戰意也十分高昂。
嘴裡吃的是娃娃菜，眼睛看得都是鐵板上的圓鱈............
我看其他人忙著顧他們盤裡的明蝦，應該沒人注意，很想趁亂搶個兩盤來吃................
伊比利豬＆特選肋眼大亂鬥！
為什麼要大亂鬥呢？
因為我忘記照片裡的主角...........是豬還是牛了
錯了就錯了，大家可以圖文分開對照哈哈哈哈～
主廚料理伊比利豬之前，笑著說：「妳期待的伊比利豬終於要來啦！我會幫你們一人一半，這樣就牛跟豬都可以吃到。」
這與魚子醬、鵝肝並列為歐洲夢幻級食材的西班牙豬肉，我興奮地猛點頭，以示歡迎與尊敬之意，只差沒在鐵板與我的盤子間鋪一道紅地毯了。
伊比利豬是豬中貴族，不是靠吃噴維生的，以橡果為主食，可以不用煎至全熟，只是主廚為了顧及台灣人對豬肉的刻板印象，還是煎全熟給我們。
先上了一小塊原味給我們試試，一放入口中，豐厚而不膩的油脂在舌頭上化開，肉帶著一點細緻優雅的堅果香氣，完全沒有豬肉的腥味。
此豬只應天上有，太～好～吃～了～～～～
吃完這塊，我立刻伸長脖子，點數鐵板上的伊比利豬還有幾塊，發現主廚竟然沒有均分成偶數，我相當震驚：「這樣多的一份要給誰！！」
「當然是我，你吃不完～～」枕邊人好整以暇。
我強忍著悲傷，瞪大眼睛看著主廚把多的那一份放進枕邊人的盤子，大概是發現我眉目含恨，枕邊人最後還是把那一塊還我，他真上道。
有快樂的老婆，才有美滿的家庭嘛～
後面主廚用了各種調味方式來料理，加上七味粉或是泰式都好好吃喔！
因為我們要分食，同一種肉類沒辦法做出太多變化，若是一人獨享一整份套餐，大廚會變出五種以上的變化，讓我們好好享受好食材的百變風味。
接下來是肋眼（應該吧）
一樣先試試看原味，肉質鮮嫩有嚼勁，散發出濃郁的牛油香氣，果然如主廚所說，他們的肋眼很好吃呢！
接著就是肋眼三變化囉！
第一種，配著和風洋蔥吃。熱騰騰的肋眼，配上冰冰涼涼又帶著點微酸、微嗆的和風洋蔥，配起來頗為清爽。
第二種，肋眼薄片包紫蘇葉魚卵，各位看官可知道我旁邊有頭惡狼在虎視眈眈？我沒時間喬位子拍到魚卵，隨便拍一張立刻就要塞進嘴裡。
上一次吃紫蘇的印象不好，覺得自己很像蠶寶寶，這一次配上鮮活的魚卵，嘴裡的感覺像是在大安森林公園放的煙火（？？？）
肋眼薄片肥美、魚卵鮮味十足，由紫蘇葉在其中完美調和，完全無法挑剔的一道，超美味
配上百菇齊放的松露醬，又是爆炸性的美味！！好吃到靈魂都要出竅了～～
加上香蒜又是另外一種風味，辛中帶甘，極具侵略性的香氣。
正當意猶未盡之際，主廚再度炒了一盤青菜，這在平價鐵板燒很要緊，可是在這裡怎麼能滿足我們～～
主廚笑笑問我們要不要吃炒飯？當然是點頭如搗蒜。
先在鐵板上打了散蛋，將蛋皮煎得薄而焦脆，鏟起來備用。
之後再用飯加上其他配料拌炒，最後才加入剛剛煎的蛋皮，枕邊人看到也忍不住偷偷跟我說，這也太費工啦！
鐵板上受熱均勻的飯顆顆分明粒粒飽滿，乾爽不油膩，裡面只有蔬菜的清甜，以及溫柔的蛋香。
旁邊配得好像是自製醃蘿蔔，一般而言我很討厭那玩意，今天卻吃完了！
餐畢，包廂裡專屬的服務生帶我們到氣氛極佳的酒吧享用甜點和水果，沙發區看起來也太舒適，後方的牆面好有科技感@@
現場還有鋼琴演奏哦，雖然好像彈錯了幾個音，別緊張嘛（笑）
我們點了冰紅茶和冰咖啡，飲料就普普通通囉！
甜點是鐵板煎的芋泥捲，裡面包的芋頭餡甜而不膩，銅鑼燒麵皮的濕潤度也恰到好處，喜歡！
看起來也有一些調酒，我們喝酒不開車開車不喝酒，就沒有點啦。
雖然這餐代價高昂，為此讓我們散盡家財，但兩個人都吃得心滿意足，連連驚嘆，除了差點為了搶食物反目之外，一切都很好
原本是枕邊人要掏錢付帳，看到他們有特約銀行可以享餐飲折扣，國泰世華卡可享九折，我義不容辭掏出我的卡，枕邊人可開心得很，一直說要回去再吃一次=____=
第三次的精緻鐵板燒，讓我們非常驚豔，越吃越厲害由奢入儉難，我們再也回不去了啦
跟上次吃的大巨人鐵板燒相比，湯品是大巨人獲勝，前菜主食則是各有千秋，
感覺大巨人的食材更高檔一些，為呈現出食材本身的魅力，料理手法較為單純；
而炫鐵板燒的料理方式較為華麗，前菜非常精緻講究，主餐的肉品也有許多口味的變化，讓人百吃不厭。
兩間我都很喜歡
人生什麼時候才有足夠大的喜事可以讓我吃第四次嘛～～～（在地上打滾）
如果人生中只有芝麻綠豆大的喜事，也可以參考商業午餐喔～～～～（洗腦枕邊人中）
五都大飯店 炫鐵板燒
地址：台中市豐原區東北街1號3樓（豐原火車站旁）旁邊有收費停車場，憑發票可抵兩小時
電話：04 2528 5168
營業時間：11:30~14:00．17:30~21:00
官方網站：五都大飯店 炫鐵板燒（內有詳細菜單可參考）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/grandcityhotelFengyuan/?fref=ts
其他鐵板燒：
【食記】台中北區｜大巨人鐵板燒 高檔食材、極致美味，香、甜、熱、軟的頂級鐵板燒
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