後少女時代

嫁來台中後，我最想念的食物之一，就是媽媽味咖哩了。

個人怕辣，家母總是用佛蒙特蘋果咖哩再加上蔬果、馬鈴薯、胡蘿蔔，做出不辛辣的溫潤咖哩，這玩意兒聽起來簡單，味道理應不複雜，但我在台中吃了好幾家咖哩，總是找不到記憶中的味道。

看到「福田屋咖哩製造所」用佛蒙特的咖哩塊做底，立刻勾起我思鄉之情，迫不及待奔來嘗鮮～

另外，福田屋最大的賣點，就是可以自選配料！！以往吃咖哩總為了主餐要選擇哪種而傷透腦筋，今天要來個起司豬排好呢還是漢堡排呢？在福田屋都不必煩惱，只要吃得下付得起，你想吃幾種主餐肉類都行呢～

我們今天來東海店朝聖，其實福田屋有好幾家分店，都開在學區附近，就是希望能用銅板價讓學生吃得飽嘟嘟。

其實現在經濟不景氣，上班族也很想要銅板價咖哩開在家旁邊啊

同樣是紅色招牌，顏色飽和的福田屋看起來就特別吸睛，旁邊那個歷經歲月風霜，有點泛黃......

店內座位的分布就有如學生食堂一般，大夥兒一起來吃晚餐，坐中間這裡邊吃邊聊最棒；若是像我們一樣阮囊羞澀、只圖個溫飽的上班族，也是可以坐兩側面對牆吃，就不會尷尬。

我們到店裡時已將近滿座，不過翻桌率蠻高，中間最前面的四個位子就是我們的預定席啦

福田屋的咖哩完全客製化，先選擇飯量或者烏龍麵，這對小食量的女孩來說真是貼心

事實上吃到最後，對小鳥胃的我來說小盛還是太多了，真希望可以推出40塊的「迷你盛」啊。

之後再選配料，有菜有肉又有蛋，還有我最愛的起司，喔～～～選擇真的好難～～～（抱頭打滾）

幸好我在實際造訪前兩天就苦思已久，到現場才能很快做決定，主要是我破病喉嚨痛，無法食用一切炸物，所以我能吃的選項也不多..........（拭淚）

（圖片取自福田屋粉絲專頁）

據說跟之前比，配料的選擇更多了，像是+40的那一區原本是沒有的。

有些配料的價格調降，也有的內容物有更動或升級，例如漢堡排，之前有加牛肉，但過去客人嫌太乾，現在便換成純豬肉的漢堡排，較為多汁；原本雞胸肉做的雞米花則改成雞腿肉做的唐揚雞。

原本的咖哩，是直接把胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥....等配料打在咖哩醬裡，現在則無，是可以看見配料的。

每一份咖哩都要填一份單喔！不然你好不容易決定的組合就不知道會變成什麼樣子了。

寫上自己的「桌號」，再把心目中的理想咖哩填上去就行了。

說是「桌號」，其實是椅子上的號碼。一定要正確填寫自己屁股底下坐的那張椅號，你的咖哩才會順利到達你面前喔。

候餐時間可以自行取用紅茶與開水，旁邊也有提供辣椒粉。

因為福田屋的咖哩比野島家不辣一些，口味大眾化，老少咸宜，但喜辣的人兒還是可以自己拿辣椒粉來撒，想多辣就多辣。

搭啦！！！咖哩上桌啦！！

看看這咖哩是不是很豐盛很彭湃呢！

但這盤.......不是我的........

嗚嗚嗚好多炸物我好想吃啊...........那起司豬排，那鱈魚條，還有檸檬雞柳，嗚～～～～

另一位友人點的超豪華澎湃餐，一樣堆了滿滿炸物，可惡（咬手帕）

哪有人又吃起司豬排又吃唐揚雞這麼爽的啦！後面還有鱈魚條！！！！

中間藏了牛肉片，沾滿咖哩醬和炙起司的牛肉片～～～（哭著跑開）

這樣相比之下我真的好可憐，哭。

我點了滿滿蛋包(20)＋炙番茄(20)＋玉米筍(20)＋炙起司(20)＋泡泡麵(20)＋日式漢堡排(80)，

如果上兩盤是月初剛發薪時點的餐，我這盤已經到了月中，什麼？你說月底吃什麼？月底吃什麼咖哩？月底去公園吃土啊。

泡麵可不是用來單吃的，是等一會兒沾咖哩一起吃，別有風味。

但是泡麵比咖哩早上桌很久，咖哩上桌時麵都快泡爛了，希望店家之後能改成泡麵跟咖哩同時上桌，或是比咖哩晚一點兒也不要緊啊。

說得好像點很少很可憐，其實這麼大一盤上桌時我還真有點心慌，比想像中更大盤，哪吃得完啊......

咖哩醬蓋在炙起司和漢堡牌底下，非常低調。

會牽絲的炙起司，太犯規啦！！炙烤過的起司焦香味四溢，配上漢堡排更是威力加倍～

滿滿蛋包～跟滑蛋比較類似，口感柔軟，不過沒有想像中滑順。

蛋包的底下是白飯，這點很可惜，我以為蛋包底下也有咖哩醬，這樣沾著一起吃一定很美味。

當然我也可以把蛋包挖去沾咖哩，只是配料多咖哩少，沾到後面就不太夠用。

略微炙燒過的蕃茄，多了一股焦香，吃起來酸甜清爽又多汁，很適切的調和咖哩的重口味。

剛剛點的泡麵，就是要這樣沾著咖哩醬吃啦！咖哩和麵出乎我意料的合拍，只可惜泡麵太早上桌、泡太久，口感已經有些軟爛，

如果是剛泡下去還帶點硬度的麵條兒，我就更喜歡了！

友人看我可憐，分了我一塊燒燒豆腐。還不錯只是印象不深。

至於我忘了拍獨照的玉米筍，非常好吃！！！比想像中的更甜、更脆、更多汁，所以又顧著往嘴裡塞就沒拍到了哈哈哈那Ａ阿捏，大家應該都習慣了吧。

百吃不膩，真希望可以多吃幾根～

最重要的當然是日式漢堡排啦！！！

全豬肉做成的日式漢堡排，雖然香氣不如純牛肉製成的漢堡，可是非常啾喜，一咬下去肉汁就會緩緩流入口中。

雖然沒吃到炸物主餐，吃到這啾喜無比的漢堡排，也是值回票價啦！

至於到底牛肉漢堡肉好，還是豬肉漢堡肉更佳？

我想青菜蘿蔔各有所好，不管是純牛還是純豬，還是豬牛混合豬羊變色，只要是漢堡排加上起司，我都好喜歡～（溺愛的眼神）

我沒吃到炸物，看對面友人吃得津津有味，我恨～～

她說炸物都炸得不錯，皮很酥脆，裡面也不會炸得過乾，皮稍厚了些，如果一次點兩樣以上的炸物，其實吃到後面會有點兒膩。

我們都覺得漢堡排＋一樣炸物，再配上其他喜歡的蛋包啦、蔬果啦炙起司這些會比較剛好。

配料太豐富，我差點都忘記評論咖哩醬了。

同樣使用佛蒙特咖哩，只是世上只有媽馬好～我當然還是最喜歡媽媽牌咖哩了！

不跟家母比較的話，福田屋的咖哩醬有比其他我在台中吃過的咖哩更吸引我，不那麼辣，也有蔬果的甜味，雖然只有一點點像，也勉強算是媽媽的味道嘛。

在咖哩醬裡偶爾會挖到一些胡蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥「丁」，都是小小塊的，而且因為上頭的配料太豐盛，說真的也不是很有存在感。

因為配料豐富，又有滿滿蛋包、燒燒豆腐或是泡麵之類本身味道很淡的配料要沾咖哩醬來吃，吃到最後會覺得咖哩醬太少，有些東西沒得沾，差點只能嗑白飯了。

這可能因為是我點小盛的關係，只是我點更大的也吃不完啊.......或許咖哩醬的量可以再斟酌。

總結來說，選了那麼多自己喜歡的配料，價格還算合理，配料的表現不俗，咖哩醬的口味也在我喜歡的範圍內，

以後如果晚餐想吃咖哩，應該會選擇來福田屋吃吧？

我滿心期待喉嚨康復之後再訪，這一次我一定要吃到炸物啦～～～（打滾）

從2016.5.30開始有「福田屋夏日祭」，只要單筆消費滿百，就送脆皮雪糕一隻！

這可是從小吃到大的懷念滋味耶！滿百根本超容易，這個優惠太有誠意了啦～～

活動不知道什麼時候結束，大家要吃要快哦～

福田屋咖哩製造所

東海店（本次造訪）

電話：04 26320232

地址：台中市龍井區新興路48-2號

營業時間：11:00～14:00、17:00～21:00

臉書粉絲團：https://goo.gl/iHya3g

興大店

電話：04 22850845

地址：台中市南區南門路125號

營業時間：11:00～14:00、17:00～21:00

臉書粉絲團：https://goo.gl/3uq0WH

黎明店

電話：04 22555015

地址：台中市南屯區黎明二路360號

營業時間：11:00～14:00、17:00～21:00

臉書粉絲團：https://goo.gl/Vq4zre

嶺東店

電話：04 23805860

地址：台中市南屯區嶺東路24號

營業時間：11:00～14:00、17:00～21:00

臉書粉絲團：https://goo.gl/lblH8k

彰師店

電話：04 7237798

地址：彰化市實踐路189號

營業時間：11:00～14:00、17:00～21:00

臉書粉絲團：https://goo.gl/HmybFF