後少女時代 聖托里尼Santorini 華人最愛熱門餐廳 Mama%5Cs House 家常希臘料理

看看這個犯規的主圖!!

來希臘必吃的超鮮美章魚腳魷魚無論炸還是烤都鮮甜又彈牙,還有希臘家常料理慕沙卡(Moussaka)希臘沙拉

以及枕邊人特許的熔岩巧克力蛋糕

要不是正在(二度)蜜月中,他才不讓我點這種熱量爆表的東西哩!

其實這不是我們一次點的啦,試了第一次之後我們覺得還蠻不錯,於是隔天中午再度光顧,兩次合起來才有辦法吃那麼多囉。


有看Day3-1的觀眾朋友們應該知道,枕邊人為了尋覓這間台灣旅客的愛店,完全無視聖托里尼的美景,一心只想得其門而入,衝進店門點餐,

好不容易找到,想點的菜卻要中午時段才有,我們太猴急了來得太早,只能等到午餐時段再訪。

(前情提要:【遊記】2015年度希臘、土耳其二度蜜月 Day3-1 到底愛琴海為什麼叫做愛琴海?愛琴海小島初體驗 跟我一起胡亂闖蕩山城聖托里尼


Mama's House位處熱鬧的費拉大街(?)上,距離公車站非常近,

我們走那麼久根本都白繞的哭哭。

地利之便是吸引人的因素之一,另一大優勢我認為就是在門口開宗明義的中文菜單

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Mama's House有兩個用餐區,主棟是黃色這間,收銀台、廚房及洗手間都在這裡。

裡面是比較舒適的沙發,也有抱枕,不知道為何大家都喜歡坐另一邊

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另一側看起來是高級版的鐵皮屋,幸好並不如想像悶熱,可能藍白風還是比較有希臘風情吧。

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好了大家不要再念我寫上篇寫過的東西,我怕有人沒看過上篇咩。

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我們進到店裡什麼都沒說,帥氣的店員立刻轉頭換了中文菜單給我們。

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非常好,除了是簡體字之外一切都很完美。

菜色十分多樣化,而且餐點價格在歐洲來說,算是相當平價。

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光看名字就令我垂涎的甜點

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為了賺錢,Mama's House不但三百六十五天全年無休,更是早午晚餐全包了,滴水不漏只為了掏空旅客的錢包。

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椅子都還沒坐熱,我們立刻點了香酥小魷魚(9歐)香脂烤章魚(8歐),還有我盼望許久的Moussakas(8歐)

烤章魚在Diodos時錯過了,當時就立誓之後必定要吃回來。

【遊記】2015年度希臘、土耳其二度蜜月 Day2-2 Diodos 衛城景觀餐廳

為什麼我們對烤章魚格外執著?

江湖盛傳,希臘人有著「摔章魚」的獨門武功,剛捕獲的章魚肉質很硬,

於是漁夫捕到章魚後,就會抓著章魚腳用力摔打,使其筋脈寸斷、肉質變軟,

再曝曬在豔陽下一至兩天,章魚肉烹煮上桌時便會海味盡出、入口即化。

此行我們未能親眼所見,總要親口見證一下這個傳奇武功是否真那麼了得。


香脂烤章魚(8歐),一上桌就傳來碳烤過的海鮮香氣,

肥美碩大的章魚腳,加上簡單的油醋、牛番茄、生菜點綴,令人食指大動。

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這章魚腳味道雖鮮美,口感卻遠不如傳說中的厲害,肉質較韌,咬得我下顎痠軟無力,

我不確定是Mama's House烤過頭、料理不當,或是這隻章魚沒被摔過,

還是其他人寫得太浮誇,導致我們期望過高。

吃完的評價是普普,不過既然都千里迢迢來了希臘,沒點過一次我們也不甘心。


香酥小魷魚(9歐),一樣是非常簡單的炸魷魚,配料跟剛剛幾乎一樣,多了兩塊檸檬角,

擠上檸檬汁後再沾著特製沙拉醬吃,鮮美的魷魚被炸得外酥內嫩,檸檬汁的清香與酸味更能去油解膩,

讓人吃得欲罷不能。

其實調味方式也沒什麼特別,新鮮就是好吃。

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慕沙卡Moussakas(8歐),菜單上寫的是「碎肉茄子蛋」,

害怕茄子味道的枕邊人對這一道敬謝不敏,我敢吃茄子,真是位勇敢又偉大的女性啊。

「Moussakas」一詞源自阿拉伯語,意為「冷的食物」,

流傳至土耳其時,從冷盤搖身一變成了熱炒,

隨著鄂圖曼土耳其的擴張,流傳到巴爾幹半島、地中海沿岸,近代希臘廚師再加以改良,

成為現在將剁碎食材層層交疊的焗烤形式,更被世界各地的老饕譽為「希臘國菜」。

(參考資料:http://blog.sina.com.tw/yalcinchen/article.php?entryid=610196

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慕沙卡又稱為「羊肉派」,從外觀就可以看到它的層次分明,像極了焗烤千層麵,

用切碎的茄子及橄欖油做底,表面是烘烤過的起司,表面撒了起司絲與香料,

包夾著羊肉、洋蔥、蒜頭、番茄、馬鈴薯與香料剁碎混合而成的中層,

旁邊則被茄子與馬鈴薯包圍,

食材層層交疊,奶香與肉香完美交融,很多人害怕羊肉的腥味,在這道菜中則是幾乎感受不到。

這道菜一定要趁熱吃,涼掉了就有點膩,小明無法跟我分食,加上我個人覺得Mama's House的食物偏油,

整道菜用的食材十分豐富,但因為全部攪在一起,味道便稍嫌單調了些。


隔天,想起令我們念念不忘的炸魷魚,加上小明直嚷著我們還沒吃到希臘沙拉,

考慮價格與親切無比的中文菜單,於是我們再訪Mama's House

這餐,我們點了希臘沙拉(6歐)釀餡小魷魚Stuffed kalamari(12歐)

以及服務生跟我們確認:「這是全部了嗎?」的瞬間,

我趁小明不備,偷點了冰淇淋巧克力蛋奶酥Chocolate Soufle with ice cream(7歐)

有中文菜單是很好,只是有些翻譯怪怪的,還是得看懂英文菜名,

像上一次的「碎肉茄子蛋」,要不是發現英文就是我心心念念的Moussakas,我哪可能會點,

而「冰淇淋巧克力蛋奶酥」又是何方神聖?

台灣俗稱的「熔岩巧克力蛋糕」啦。


終於吃到道地的希臘沙拉(6歐)囉!

希臘沙拉是由新鮮的洋蔥、小黃瓜、青椒、牛番茄、黑橄欖加上橄欖油或油醋,不同地區所選用的蔬果可能略有不同,

但希臘沙拉上面一定會擺上一片厚厚的費達起司以及黑橄欖。

費達起司是希臘地區獨有的傳統乳酪,有著濃厚的乳香味,傳統做法是用羊奶製成。

黑橄欖則來自希臘南部,許多饕客認為黑橄欖稱得上世界最美味的橄欖。

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費達起司是吃起來總有種羊騷味,

而且費達起司出乎意料地鹹,味道不錯,只是分量大又鹹,實在很難吃完。

同樣是鋪了起司在上頭,我比較喜歡Makalo的炸哈囉米起司,不那麼鹹,也沒有騷味。

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費達起司底下滿滿的都是牛番茄,只有用簡單橄欖油調味,

可以吃出在希臘的豔陽照料之下,他們引以為傲的新鮮蔬果,是多麼的爽脆鮮甜。

生洋蔥甜中帶著辛辣,牛番茄酸甜多汁,整體而言十分清爽,

希臘的蔬果好吃到即使沒有肉,也能吃得津津有味,

出乎意料地非常適應健康而不失美味的地中海飲食。

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但是吃到底下,歪腰腰腰這橄欖油加得未免太多,難怪上層清爽,吃到下層越吃越覺得油。

雖然橄欖油是好油,太多了還是讓人吃不消。

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釀餡小魷魚Stuffed kalamari(12歐),這玩意兒上桌時我們都快瘋了。

怎麼能看起來這麼美味啦~~~

配菜是扁豆(?)和胡蘿蔔,附了飯,上面淋了一些紅醬。

飯的口感普普通通,我們不是很喜歡,不過那也不是重點。

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重點當然是香氣四溢的小魷魚

看看那粉嫩的色澤,誰受得了~

裡面塞的餡很簡單,又是番茄和費達起司,

可是新鮮彈牙的小魷魚實在太無敵了,加了鹹香的起司和牛番茄,讓味道及口感都更豐富。

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最後,冰淇淋巧克力蛋奶酥Chocolate Soufle with ice cream(7歐)在小明嚴厲的目光中上桌了,

這名字實在太饒口了,以下就稱「巧克力熔岩蛋糕」吧!

我一邊拍照他一邊碎碎念:「誰准你偷點的,多花了七歐.......」

哎喲威別這樣,身為旅遊暨美食部落客,食記沒有用甜點作結尾怎麼行?

更何況不過區區七歐,旁邊的阿六仔可是高聲炫耀自己點了多少多少歐的龍蝦義大利麵,我們都想跟著他們吃了QQ

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一看就甜滋滋吃起來也甜滋滋的巧克力甜點,真是表裡如一啊。

巧克力舒芙蕾的蛋糕體十分濕潤,若把巧克力舒芙蕾用叉子分開,

熱呼呼甜蜜蜜的巧克力熔岩就從細縫裡汩汩流出,搭配香草冰淇淋,真是一絕

如果覺得膩,就把旁邊的橙片給吃掉吧。

為什麼沒開箱(?)照呢,因為有個人一邊唸我,一邊搶得可快了,搞得我忙著吃,啥也沒拍到,

但真的好好吃呀


用餐完畢,幫大家總結一下心得,

根據Tripadvisor貓頭鷹網站的評價,Mama's House在153家費拉餐廳中排名第52,排名並不非常突出;

魷魚非常新鮮又好吃,其餘食物味道不錯,但不至於驚豔,價格不會給人太大壓力,可以盡情點自己想點的東西(還可以趁老公不注意偷點甜點)。

味道還是擺盤都很家常,就像希臘媽媽弄給你吃那樣,

這位希臘媽媽也很親切,看到我們連續兩天造訪,十分高興。

至於為什麼台灣一堆遊記都要寫那家呢?我想就是交通超方便、有中文菜單,以及全年無休、開店時間長的關係吧,

加上一旦有中文食記推薦,就更多同鄉人會去了。

當然,Mama's House不失為安全的好選擇,只是在我們希臘行整趟吃下來,這間並不算非常出色,

畢竟希臘的魷魚到哪家都是超美味啊!若是下回舊地重遊,我應該會想試試前面51家味道如何吧



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餐廳名稱:Mama's House

菜系:希臘傳統料理

地址:Main Square Fira, Fira 84700, Greece


營業時間:全年無休,8:00~24:00

Tripadvisor頁面:Mama's House





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