本日行程:

澳洲牛奶公司(早餐)- 九龍站預辦登機 - 維多利亞公園年宵市場  添好運點心(晚餐) 香港國際機場踏上歸途

 

在眾人的殷殷期盼、嗷嗷待哺之下,

用美食文畫下完美句點,方不負香港「美食之都」之名。

我們在香港的最後一餐,就是頗負盛名、紅到橫渡台灣海峽的「添好運」,

添好運的主廚麥桂培師傅,號稱「平民米其林英雄」(官方網站上說的,是自稱嗎哈哈)

在港點領域有近四十年的經歷,

為了讓大家都能以平民價格吃到美味的點心,和梁輝強師傅一起創立了「添好運」,

添好運在2009年3月創立,在兩位師傅的堅持「點心現點現做、即叫即蒸」之下,開幕八個月後便獲得國際飲食權威「米其林」的青睞,評為一星,直到2015年,連續獲得此殊榮,這麼年輕的店能平步青雲,成為米其林傳奇,靠的都是師傅對平價美味的追求。

這家「全世界最便宜的米其林餐廳」,讓海外遊客慕名前往、趨之若鶩,目前在新加坡、菲律賓都有設點,自從在台灣開張,饕客更是絡繹不絕,

雖然在台灣也吃得到,但吃過的人總是說欠一味,既然都來到起源地香港,一定要來本店朝聖一下囉,這也是我們初次摘星之旅,好緊沾~~~

 

兵分二路的夥伴們,現在正要在地鐵香港站內的添好運合體,不幸的我們在車站內迷失了,加上對香港的樓層標示不熟悉,怎麼走也找不到12A鋪,

眼看我們已經遲到,急得像熱鍋上的螞蟻,手上提的戰利品讓人更加心虛,

不過既然都在語言通的地方,問路絕對是最快的方式。

眼神快速瞟過地鐵站裡的人,右前方有個靠著牆邊滑手機的小姐,應該有時間吧!

我靠過去,有禮貌地問:「不好意思,我們是台灣來的,想請教『添好運』要怎麼走?」

她看看我們,看看地鐵站複雜的手扶梯,沉吟片刻,「我帶你們去好了。」

啊!!真是太好了!!「這樣麻煩妳真不好意思,妳沒有趕時間吧?」

「沒事,這裡的手扶梯比較複雜,不好走,直接帶你們去比較快。」

她領著我們上上下下,其間有一搭沒一搭的聊著,她說添好運以前很好吃,走紅之後也走味了。

這樣啊,但,如果不好吃我就可以寫我最擅長的靠腰文喔

帶我們到添好運那一層之後,便指點我們只要直走就到了,我們不停地向她道謝,同時也邀約她有空來台灣玩。

她的熱心,讓我對香港人的喜愛更上了一層樓

 

到了店門口,其他夥伴們早已坐在地上等候,看起來很落魄的樣子,大家想必又餓又累。

總務瑋婷算了剩下的錢之後,大家決定在這一餐一擲千金,把剩下的公費都吃完,

加上大家餓壞了,點餐那股狠勁,真是前所未見。

而這一次我非常小心,沒有再點「淨」腸粉了

 

一待餐點上桌,那可真是秋風掃落葉,

大家都忙著把食物塞進自己嘴裡,根本沒人拍照啊!

幸好在添好運的四大天王之一——酥皮焗叉燒包上桌時,我勒令大家停筷,迅速替它拍了幾張美照(遺照?)

才能不負朋友期望,證明我們吃了這玩意兒。

添好運的四大天王分別是酥皮焗叉燒包、香滑馬來糕、香煎蘿蔔糕以及黃沙豬潤腸,這次我們只點了兩大天王的檯做代表。

上桌的叉燒包,大約比少女的手掌小一點兒,十分精緻。

 

一般在台灣常見的叉燒包,都是一張白淨臉孔,頂部會稍微裂開,露出裡面紅潤的餡料,並滲出陣陣叉燒的香氣,

但這裡的叉燒包是曬了日光浴的金黃膚色,上頭甜甜的焗酥皮,口感微酥,帶著淡淡奶油香氣,

咬下一口,叉燒與酥皮鹹甜交融的美妙滋味在舌尖翩翩起舞,果真不愧是鎮店之寶!

 

 

另一道深得我心但來不及拍攝的點心,「杞子桂花糕」,

上桌時,是像果凍那樣晶瑩剔透的正方體,可以看見茶色的凍裡鑲嵌著枸杞和桂花細末,

入口帶著淡雅的清香,加了枸杞的溫醇甘甜,非常清爽、解渴,不會太甜膩,是很出色的甜點。

至於其他的點心,大概是太餓了覺得樣樣都好吃,另一天王「黃沙豬潤腸」,我咬了一口立刻皺眉,天啊,是我討厭的豬肝

它不像一般的豬肝那樣口感粗糙又帶股腥味,確實是比較好吃,

但它是用什麼東西去除豬肝的腥味呢?——答案是「」,另一樣我討厭的食物。(我想哭不敢哭難道這種相處~~不像我們夢寐以求的幸福)

他們能把這兩樣我討厭的食材組合在一起,弄成一道我沒有想吐出來的食物,也算是功力深厚啦Orz

 

若真要比較,這一趟裡面我最喜歡的是「點點心」,(【遊記】20150208~0213 港澳六日行 Day5-4 香港在地人狂推的「點點心」 )

不過添好運的酥皮焗叉燒包風味獨具,為了它,我還是十分樂意再訪。

在今年(2015)六月,台中大遠百店也開囉!想到隨時可以吃,覺得好安心哪。

 


 

添好運點心專門店

台灣官網:http://www.timhowan.com.tw/#/about

地址:中環香港站12A鋪(IFC地庫一層)(找不到就問人吧)

電話:+852 2332 3078

 


 

 

因為我的戰利品多到淹出桌底,店員走過來時幫我喬了一下,我很不好意思的和她道歉,

她笑笑,「在這裡買的呀?」

「對啊。幫忙振興香港經濟哦。」我說。

「那要多買點哦!」

哈哈今天遇到的香港人怎麼都特別親切可愛~~雖然只是短短的幾句話,就讓人心情愉悅。

 

從香港站可以直接搭乘機場快線,果然十分神速,在半小時內就抵達香港機場了,讓我們閒得發慌。 

之後我們悠悠哉哉的等待搭機,期間不斷企圖慫恿瑋婷繼續找機場的迪士尼專賣店,花掉更多錢

雖然因為都預掛行李了,理當可以繼續逛,

但一來大家實在這幾天腳都泡在檸檬汁裡,而且,而且今天我的戰利品又更多了,

我們只好找個座位坐著狂滑手機休息,真不可取啊............

 

在香港的這幾天特別累,除了無形中想趕上香港人的快速疾行,

也因為實在少有機會可以坐在椅子上,不管是等地鐵、巴士還是叮叮車,似乎都沒有候車的長椅,

不知道是否因為地狹人稠,沒有餘裕可以營造舒服的空間?

或者怕人欠缺公德心,會把方便當隨便,亂丟垃圾在椅子上?

總之,造就了我們這幾天就像玩大風吹一樣,看到空位忍不住想搶,

而我們的身上,也總是瀰漫一股黃道益味(笑)

 

這些不是我一個人的啦,只是剛好放我腳邊保管而已噢(欲蓋彌彰)

那一大袋名產真是有夠礙事。(至於抱枕那就別提了哈哈)

 

在離港安檢時,我們一連三人被攔下,

他們皺著眉來來回回掃我的包包,「這包包是誰的?可以打開嗎?」不好意思,我包包太亂了囧>

「裡面有剪刀?修眉毛的剪刀?」

我愣了一下,「修眉毛?」我指著我不存在的眉毛,「你看我需要修眉毛嗎?」

安檢人員看看我的眉毛,不發一語,就讓我的包包過了=________=

接著又皺著眉來來回回掃吳思的包包,「這包包是誰的?可以打開嗎?」說著他們摸出了一長條金屬硬物,「不好意思,那是我的鉛筆盒囧>」

安檢人員應該覺得我們是來亂的吧,抱歉啦阿sir,但你相信我,我真的沒有帶修眉毛的剪刀的。

 

在機場裡的商店街,我和思對著這兩個假人模特兒品頭論足,

「哇,那黃色馬兒裝真可愛,很適合你。」

「真的,不知道有沒有我的尺寸。等等,為什麼上面有尖尖的牙齒?馬不該有這種牙齒的呀?」

 

 

店員悠悠答道:「那是獅子。」

要來香港時把雞認成鴨,要回台灣又把獅子誤當成馬,我的人生可真首尾呼應、環環相扣啊。

 

我們在候機室猛滑手機猛打電動,正努力的用真菌毀滅世界,一個拿著牌子找乘客的機場地勤,在我們身邊晃了幾圈之後,慢慢地靠了過來,「這個真的很好玩,我也有在玩。」

我又驚又喜,「那妳玩到哪裡了?我一直卡關,快教教我?」

「我也在真菌卡關了,突然變得好難啊。」

竟然同是天涯淪落人,我心頭一熱,「那我們要一起加油喔!fighting!」

她笑笑地走開了,繼續尋覓那位旅客,現在想想,真應該和她留聯絡方式的,

這樣我現在才能驕傲地跟她說:「姐已經破關所有關卡的終極困難了,妳呢?」

 

(全文完)

(終於!!!)

 

 

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