後少女時代

哇嗚我竟然為了喜來登早餐特闢一篇呢！這可是前所未有的嶄新嘗試哦！

這完全是因為喜來登早餐實在讓我太驚訝了，當時吃得欲罷不能，回來自然也寫得欲罷不能，

想來它完全可以自立門戶，所以just do it～

原先我們在旅展訂機加酒時，訂的房間並沒有含早餐，但後來經過了一些可歌可泣的故事，

（詳見→【遊記】港澳行前，桂冠旅行社機加酒評價 ）加上班機時間被調整，

親切的桂冠業務Maggie幫我們重訂包含免費早餐的酒店房間喔喔喔令人神往的酒店早餐啊～

可「ㄍㄜ」可「ㄑ一ˋ」利大於弊？

（雖然這置入性行銷來得太遲，但勉強幫我膚淺的遊記加上一些歷史的脈絡哈哈）

昨晚貼著休足時間、裹著浴袍奄奄一息躺在床上時，我事先預習了一下今日的喜來登早餐，

不看則已一看驚人，其菜餚多元豐富澎湃的程度，讓人想當下從床上跳起來，衝去餐廳漏夜排隊呀！！！

強忍著蠢蠢欲動的食慾入睡，並且調好六點的鬧鐘，準備隔日第一時間衝進喜來登的餐廳。

不過我是什麼人呢？想當然爾又是睡過頭了，如果有天我不賴床，還怕大家認不得我是誰呢

比起北歐軟軟床，這兒的床對我而言軟硬適中，非常好睡。（寫這行的瞬間眼皮好沉哪....）

當初櫃台服務人員有特別叮嚀我們盛宴餐廳認券不認人，而且那張券要用兩天的，

如果第一天餐廳服務人員要把券收走，千萬記得不從。

喜來登的餐廳名喚盛宴，恰如其名，區區早餐都是豐盛的多國料理哦！

其實那張券想要吃午餐好像也行，午餐更是大魚大肉，

只是出門玩一玩，特別跑回酒店就為了吃個自助午餐也小小掃興，

於是我們決定早早起床吃，早早快樂地出門遊玩。

澳門的酒店很多都在屋頂下了功夫，我十分喜歡這個充滿色彩及高低層次的燈飾，

下方垂墜的寒色系方形燈罩，充滿了清涼感，是個夏日芒果冰的概念。

身先士卒的杯子蛋糕塔，看起來氣派，吃起來..........覺得這塔還是用來觀賞就可以了。

進門的左手邊是麵包區，後頭七彩繽紛的糖柱（其實也不是糖，不知道是什麼東西）搶了麵包的鋒頭。

有可頌麵包、丹麥麵包和一些餅乾、磅蛋糕，意圖使用澱粉輕而易舉塞滿你的胃，

看起來蠻可口的，第一天很好奇這裡的丹麥麵包跟丹麥比起來如何，

可惜食量太小而選擇太多，只能先跳過這區了。

到了第二天吃到江郎才盡才來吃它們，丹麥麵包的肉桂味道不夠重，

口感比較清爽，不像丹麥本土貨那樣甜膩；

而可頌出乎意料的好吃！

有個上面撒了糖粉和杏仁片的可頌，豐富的層次與鬆脆的口感，加上撲鼻的奶油香，很美味！

尤其它是被切成上下兩半的，只有上面那半有杏仁片，我們很想要拿很多上層就好了

除了比較花俏的丹麥麵包外，

也有各類吐司、雜糧麵包、法國麵包以及各式抹醬（我私心認為這是飯店早餐吸引人的一大原因）

不乏優格、布甸之類的甜點。

原本我拍得很投入專注，吳思思在旁邊頗為不耐煩，「這麼多食物就是要用來吃的嘛，幹嘛一直拍呢？」

他扔下相機就準備拿盤子去，

沒多久，我看他又扛著大砲走回來，邊按快門邊問他，「怎麼，你也要繼續拍？」

「對！！我看到前面的東西實在太棒了！！就又拿相機來了.............」

到底是什麼讓他回頭是岸呢？（浪子回頭金不換啊金～不～換～）

原來是起司吧！！

每每看到這堆玩意兒總是很興奮，但實際執行時卻因為跟起司種類們不熟悉，而不太敢嘗試。

無論如何，至少餐廳給了我們選擇啊！多麼珍貴的選擇權～～（心頭小鹿亂撞）

起司吧的旁邊則是排列如花朵綻放的火腿片，

通常都蠻鹹的就是了。

穿過了起司吧走到後方的取餐區，

窩的天兒這庭院深深深幾許.......

看到這幕，不禁遙想當年在橫跨波羅的海之豪華渡輪上吃到貧瘠自助餐，

要價38歐（當時的一歐元約莫是40元！！！），

乍看有很多選擇，實際上是時刻不忘對稱之美，船尾的菜色必定要和船頭相呼應，

遠看以為有八種不同風格的料理，

花了錢走進去看才知道總共約莫只有五、六種吧台（包含兒童炸物區和飲料區QQ）

這還不是最慘的，最淒涼的是船上所有的菜餚都是冷的，唯獨兒童吧台區的瑞典肉丸冒著白煙，

真是鶴立雞群啊怎麼能不多吃它個幾顆呢？

我為什麼要花40*38=1520台幣吃瑞－典－肉－丸－！！！我小鳥胃是有辦法吃多少顆啦！！

（詳見→【遊記】20141003~1020 北歐蜜月之旅　［第六天］德羅汀罕宮、市政廳及沒完沒了的天譴 ）

就算友人說飯店早餐都不過爾爾，喜來登的並不算非常特別，

但我平常鮮少有機會吃飯店早餐，

尤其是今昔對照之下，喜來登的早餐看起來是多麼有誠意多麼划算啊！

餐廳瀰漫著食物香氣，

盤中的菜餚更都是冒著蒸騰熱氣，你們知道這是多麼珍貴的事嗎！！（猛搖讀者肩膀）

更重要的是，這一餐可是free free free~~~~

我要懷抱著感恩～的心～～～感謝～Maggie～～～盡情的吃喝才行！！

就算被其他旅客認為我平時在台灣都是啃樹枝還是嚼樹皮維生，我也不在乎啦！

在這種意圖使人暴飲暴食的地方，總是要放一些讓人降低罪惡感的生菜沙拉，

哦，不是，當然是為了要開胃啦。

雖然我很懷疑沙拉開胃的效果，不過為了等一下塞進更多食物，我還是願意迷信一下的。

很突然的放了個日本酒，我還以為能喝呢，定睛一看才識破它只是個擺飾。

澳門再怎麼說也是中國的地盤，中式早餐該有的粥類、油條什麼的應有盡有，有牛肉粥、魚片粥、清粥，也有些燒賣、蒸餃之類的港點，

在其餘的大魚大肉面前，中式早餐區是此地一股清流，滋味很清淡，呃，不是，是清爽。

總是要為可能水土不服還是腸胃炎的旅客著想嘛，多麼貼心。

（在韓國就絕沒有這樣的待遇了，就算諾羅病毒肆虐，也只能含淚吞又辣又鹹的食物，

不過沒關係啦，反正不管吃什麼，吃完沒多久就會吐出來了）

還沒踏上香港，只能先過過乾癮，這兒的燒賣口味還不錯，新鮮彈牙，不會蒸得爛糊糊的；

炸餃子出乎意料地好好吃啊～～皮酥脆，配上調味恰到好處的肉餡，不油不膩。

昨晚看食記，都看到其他人可以吃現做歐姆蛋，

話說歐姆蛋簡直就是把我喜愛的食物集大成，多個願望一次滿足，自然是不能錯過了。

可我在餐廳裡晃悠了幾圈，奇怪，怎麼只看到荷包蛋，沒看到歐姆蛋？

我不甘心的四處找，突然我注意到，煎荷包蛋那師傅頭上似乎用英文寫著「蛋區」，

原來只要是蛋都歸他管！

於是我期待又怕受傷害地走近師傅：「請問......可以幫我做一個歐姆蛋嗎？」

「What？」師傅侷促不安地左瞧右看，接著立刻衝進休息區企圖要找幫手翻譯，

糟糕，他不會說中文

天不從人願，休息區正巧沒人在，他沒烙到幫手，只能硬著頭皮回來，

與我大眼瞪小眼了一陣子後，我遲疑地又問：「歐姆雷？」平常早午餐吃多了，也知道這詞是直接音譯，只能用自以為的英語腔唸唸看他能不能聽懂了....

師傅明顯地鬆了一口氣：「Omelette？OK.」我也鬆了一口氣（呼）

師傅又問：「Cheese ok？」我笑了一下輕輕回他OK，

事實上心裡大聲吶喊：「more more MORE~~~~~~~~~~」

我真是個內斂的女孩啊

過了一會，師傅又拿著鏟子緊張地問我：「Do you want.....？」一邊手對著配料比劃，

我是很想回答他，但那些配料看起來很可疑，繽紛程度感覺應該要加在剉冰裡才對，

於是在認不太出來它們是什麼的情況下，指認了我能辨識的洋蔥、洋菇和彩椒。

我一瑪當先為各位嘗試，之後奎也去了，

到最後一個去的小洪，只要站在師傅身前，他就知道要做一個歐姆雷了呢........ 

沒多久，香氣四溢的歐姆雷就大功告成啦！還帶著一點點生的蛋液口感滑順、濕潤，

加了泰式酸辣醬，甜甜辣辣的好好吃～～

醬料大加分！一早就吃歐姆雷真是太幸福了>///<

當然是無法跟外面美式早午餐動輒兩、三百塊、一用就是三顆土雞蛋的歐姆雷比，

如果真的那麼豐盛，那後面那麼多菜還要不要吃啊.......

堂堂的「蛋區」，可不只有歐姆雷和荷包蛋那麼簡單，

我們看到了一個新奇的蛋「65度蛋」，回來估狗一下才知道應該就是溫泉蛋啦哈哈。

在莊祖宜的《廚房裡的人類學家：「其實，大家都想做菜」》一書中，

提到分子料理的創始者艾維提斯（Hervé This）煮出完美水煮蛋的理論：

水溫控制在攝氏65度，烹煮一個小時。

因為蛋白的凝結溫度是62度，而蛋黃的凝結溫度是68度，

因此只要控制在這兩者之間，就能保證蛋黃和蛋白都恰好凝結，而不乾澀難食。

而水煮蛋又分為破殼煮的水波蛋、帶殼煮的水煮蛋（全熟）、

溫泉蛋（蛋白不熟，蛋黃熟）、糖心蛋（蛋白熟、蛋黃不熟），

小小一顆蛋光是靠溫度，就可以做出這麼多變化，滋味各有千秋。

而喜來登這個65度蛋呢，外觀呈現著奶油般溫柔的鵝黃色澤，

湯匙挖下去，可以感覺蛋白微微的凝結，質地有點像是乳液，

而蛋黃稍微再凝固一些，成膏狀，入口即化，口感濕潤，

卻沒有一些人害怕的蛋腥味。（不過這給我說準嗎？我超愛生蛋黃的啊）

配上日式柴魚醬油提味，十分可口。

我和思吃得津津有味，一邊滿足地嘆氣，「想到明天早上還能再吃一次就覺得好開心哦～～～」

我們真是由衷地感到喜樂呢，吃完才驚覺：天啊！我們這一餐鳩竟吃了多少顆蛋！！！

既然有多國料理，有菜有蛋有麵包，自然不會辜負性好肉食的饕客們。

肉這不就來了嗎～～

這一道聲稱自己是蜜汁火腿，但我找不到蜜汁在何方，

只好夾了一塊配幾個馬鈴薯就算吃過了，簡直是買櫝還珠。

在這種buffet裡面，這肉應該算是不錯的，不過沒有特別記憶點就是了。

雖然從最開頭的「蛋區」一路走來有許多菜色，

但要我一個一個掀起它們的金屬蓋頭來，讓我來拍拍它們的臉，也著實對其他房客不太好意思，

畢竟我也不希望社會大眾都以為我是劉姥姥啊（還來得及嗎）

如果螢幕前的各位感到好奇，不如就趕快訂喜來登的房間吧^.<

網站上寫的盛宴自助早餐一人費用為港幣188元，折合台幣752，搭配訂房有沒有優惠我就不知道了。

尾端有個現煮攤子，提供蔬菜、麵食、雲吞，

雖然很誘人，但也是吃一碗立刻吃飽的東西，

是到了第二天，思皺著眉頭跟我說他真的很想吃點蔬菜，於是就請攤子裡的大媽幫忙煮了一碗燙青菜和一丁點兒麵，

一吃又是個清流，不過在已經吃到肚子快撐破的時候食用，倒是能去油解膩。

除了現煮麵、現煮歐姆雷之外，還有現做格子鬆餅呢！

這鬆餅不像我們在台灣常吃的那種口感厚實鬆軟的格子鬆餅，

較為薄脆，搭配楓糖吃很不錯。

負責做格子鬆餅的大媽同時還要幫忙社會大眾挖冰淇淋，不過這就沒什麼特別的了，

這個價位不是應該備著莫凡彼才有臉見江東父老嗎？

這是第二天才有的蕎麥麵，蠻清爽的。（又是一股清流～）

而日式雞蛋捲就差強人意，我比較喜歡甜甜的雞蛋捲，所以個人比較喜歡爭鮮的玉子燒，甜鹹甜鹹加上綿密口感，

喜來登的不那麼甜，吃起來也沒有那麼紮實。

吃飽悠哉喝咖啡（對了，咖啡或者茶會由服務人員到桌邊服務，不用自己裝），

注意到旁邊的兒童椅，造型十分簡約，也比我們在台灣常看到的木製兒童椅輕巧多了。

看起來很像一個一個累了靠在夥伴身上休息，真可愛XD

掰惹位，餐桌上並沒有特別提供衛生紙，於是小洪借我他的面紙，

我看見這熊換作安德魯，而且他的身分是邦尼的情敵，

天啊不過是包加油送的面紙，這設定也太仔細了吧！

面紙的背面更將安德魯的各項身家鉅細靡遺地列出，

包括農曆生日！！喜歡的食物還不能只是咖啡哦這位貴族喜歡的是米麗煮的咖啡（米麗又是哪位！），這太詳盡了吧！

不要再說我們台灣人做事都不用心了好嗎，

不是只有日本會把角色設定得很仔細的，

台灣也有邦尼和他的情敵耶！還有農曆生日耶！

情不自禁把他們整個家族都找齊了哈哈哈天啊我好想知道其他角色的農曆生日哦！！！

好了，完全大離題，讓我們回到喜來登（切視窗）

盛宴的用餐環境十分舒適，服務人員也很殷勤，不會有拿著托盤在後頭偷滑手機等情事，

（上回在上蘇杭的神奇體驗）（對了我還沒寫完上蘇杭遊記啊<囧>）

食物乾淨新鮮，有許多選擇，而且味道也很不錯，不會因為是吃到飽就走吃粗飽路線打發遊客。

過去不管是國內外旅遊，總因為預算的關係，選擇了比較便宜的旅館甚至是Hostel，

自然吃不到如此豐富多樣的多國料理buffet了，

尤其之前被北歐郵輪的buffet嚇到，

回臺灣之後變得很惜福啊！

這對我們是個難忘的體驗，尤其這一餐是free free free der~~~~

（因為太重要了所以總共說了六次）

對照澳門當地物價吃個榴槤雪糕就要28MOP，這餐的價格相對親人，

被澳門物價嚇到的男性旅伴們，都靠這餐才能吃飽肚子，也難怪他們如此喜愛了。

如果是自費，我一個小鳥胃應該也捨不得花錢在吃到飽吧，既然是天上掉下來的大餐，難得奢侈一次，就好好享受囉！

我們這兩天都因為吃喜來登早餐吃得太飽，導致原定的午餐被刪減，少吃許多美食哈哈哈哈囧>

回首澳門旅程，比照當地物價，喜來登早餐竟是我們最難忘的食物第一名囧，蠻推薦的囉！

（但不用特地飛去澳門吃啦有沒有那麼勤快，

臺灣有更多更經濟實惠的吃到飽，

僅供住在喜來登，猶豫要不要加訂早餐的人參考，

港澳旅遊是個粗重活，吃飽再上路準沒錯）

喜來登　盛宴

自助早餐／午餐：港幣188元／港幣208元

自助晚餐：港幣398元

營業時間：

上午 6:30至晚上11:00

早餐：上午6:30至晚上10:30

午餐：上午12:00至下午3:00

晚餐：下午6:00至晚上11:00

電話：

+853 8113 1200